Ingredientes:
3 mandarinas
6 huevos
200 gr. azúcar moreno o panela (150 masa + 50 reducción zumo)
180 gr. almendras molidas
1 cucharadita levadura
125 ml. zumo de naranja
las mandarinas se cuecen en agua hirviendo sobre una hora aproximadamente y se machacan con piel y todo...
luego se mezclan con los demás ingredientes...
Poner en recipientes de pon quesitos o magdalenas, hornear aproximadamente 30 minutos
y cuando las saques del horno se riegan con la reducción
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