Ingredientes para 4 personas | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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El tema principal de este Blog es dar a conocer la Historia de mi Pueblo Almadén del Mercurio. Así como : Notas, Citas Famosas, Animales y una Mezcla de Cosas que me gustan...........y me interesan.......espero que os guste también.
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lunes, 31 de diciembre de 2012
LENTEJAS CON VERDURA
domingo, 30 de diciembre de 2012
PUDIN DE TURRON
PUDIN DE TURRON:Dos sobres de flan Royal,una tableta turron blando,200 ml.nata para montar,dos cucharadas de azucar colmadas,750ml.de leche.Caramelo Royal,frutas desecadas y crocanti de almendras para decorar.
Reservar medio vaso de leche y disolver los polvos de flan.Poner a cocer el resto de la leche,la nata,el azucar y el turron troceado.Cuando empieze a hervir echar el flan y remover a fuego suave hasta q espese.Poner en un molde caramelizado y dejarreposar en frio cuatro horas.Desmoldar y decorar .
viernes, 28 de diciembre de 2012
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MANIFIESTO
<<Todos los trabajadores, ante la angustiosa situación presente, han de preguntarse a qué se debe el que, a pesar de los constantes cambios de Gobierno, a pesar de haber gobernado las izquierdas, a pesar de los Gobiernos de centro y de derecha, el paro aumente sin cesar, la carestía de vida se haga cada vez más agobiadora y la pugna entre las clases sea cada día más áspera. Fácil es comprobar la existencia de estos problemas y aun su agravación. Con Gobiernos en que figuraban ministros socialistas, todas las calamidades que abruman a la masa obrera no sólo no tuvieron solución, sino que se agudizaron. Con Gobiernos de derecha, toda la política se orienta en contra de los productores; empeoran las condiciones de trabajo, se reducen los jornales, aumentan las jornadas, se los persigue, etc. ¿Qué significa esta coincidencia en el fondo de los partidos políticos, sean de derechas o sean de izquierdas? Significa que el régimen de partidos es incapaz de organizar un sistema económico que ponga a cubierto a la masa popular de estas angustias; que tanto unos partidos como otros están al servicio del sistema capitalista. Mientras la terrible crisis económica actual ha arruinado o está en camino de arruinar a los modestos productores, y la masa obrera sufre como nunca la pesadilla del paro, la cifra de los beneficios obtenidos por los beneficiarios del orden actual de cosas, los dueños de la Banca, es elevadísimo. Así la tarea urgente que tienen los productores es ésta: destruir el sistema liberal, acabando con las pandillas políticas y los tiburones dela Banca.» Aunque parezca que esto es de ayer tarde, resulta que esto lo escribió un tal Jose Antonio Primo de Rivera en 1935, ¡ hace 77 años! (periódico "Arriba", nº 20, 21 de noviembre de 1935). |
jueves, 27 de diciembre de 2012
FLOR DE PASCUA
La flor de nochebuena es un arbusto conocido comúnmente como pastora, noche buena, flor de pascua, estrella federal o poinsetia. Es una planta nativa de Mesoamérica, frecuentemente utilizada en jardinería como arbusto, pero principalmente en floricultura como planta de interior en la época de Navidad. Es un arbusto o pequeño árbol cuya altura puede variar entre 0,6 y 3 m, con grandes hojas dentadas verde oscuro (7 a 16 cm) y pequeñas inflorescencias amarillas. Florece en invierno.
Oriunda de regiones tropicales de México, específicamente de Taxco, Guerrero. Los antiguos mexicanos la llamaban, en náhuatl, Cuetlaxóchitl, que proviene de la unión de dos palabras: Cuetlaxtli, que significa cuero y xochitl flor; por lo que su traducción literal podría ser Flor de Cuero debido al color rojo vivo de los pétalos, semejante a la piel recién desprendida. Fue dada a conocer al resto del mundo durante la época colonial, en la cual se adornaban las iglesias con ella durante las fiestas navideñas.
lunes, 24 de diciembre de 2012
La Lotería Nacional fue idea de Esquilache, ministro de la Real Hacienda del rey Carlos III
Durante el reinado de Carlos III, el marqués de Esquilache propuso una lotería, con el objetivo de recaudar más riqueza para las arcas del Estado y no crear más impuestos. La Lotería Nacional posee un largo y curioso historial que se pierde allá por el siglo XVIII (1763), si bien no debemos olvidar el más prematuro intento de una lotería española puesta en práctica por Felipe II, que resultó luego un rotundo fracaso. Pero el citado año de 1763, el rey Carlos III quiso establecer una “Lotería Real”, según vemos por el Real Decreto de 30 de septiembre de ese mismo año, como el dicho monarca señalaba: “…he tenido por oportuno, y conveniente establecer en Madrid una Lotería…para que se convierta en beneficio de Hospitales, Hospicios y otras Obras Pías y públicas, en que se consumen anualmente muchos caudales de mi Real Erario...” El beneficio social que aportaba dicha lotería fue una de las causas de su nacimiento en Madrid y para Madrid. No obstante, hubo de esperar hasta 1811 para aprobar su instauración, ya que fue entonces presentado un nuevo proyecto de lotería ante las cortes de Cádiz, con el fin de aportar también fondos a la Hacienda Pública muy afectada por la Guerra de la Independencia, por iniciativa de Ciriaco González Carvajal. Este proyecto estuvo basado, en parte, sobre una lotería establecida en la segunda mitad del siglo XVIII por Carlos III, en Nueva España (Méjico). Un extracto del preámbulo de la Instrucción de la Lotería Nacional de España fue publicado el día 25 de diciembre de 1811, y previamente aprobado en sesión el 23 de noviembre del mismo año en Cádiz. El 28 de febrero de 1814 se celebró el primer sorteo en Madrid, desde entonces sede de la “Lotería Nacional de Billetes”.Sin embargo fue el 4 de marzo de 1812 la fecha marcada en la historia del nacimiento de dicha Lotería Nacional, correspondiente al día del primer sorteo. Así pues, la antigua “Lotería Real” pasó a llamarse en ese momento Lotería Primitiva Nacional. En 1812 no sólo nace oficialmente nuestra lotería—cuyo bicentenario se celebra este año de 2012—, sino que es el año de la promulgación de la “Constitución Española” en Cádiz. En efecto, el 19 de marzo las Cortes Generales promulgaban dicha carta magna, primera de nuestro país, es decir, la famosa “Pepa”. La nueva Lotería Nacional estuvo circunscrita a Cádiz y San Fernando, pero más tarde según iban retirándose los ejércitos napoleónicos su venta fue expandiéndose por toda España. Seis años han de sucederse (1818) para organizar un sorteo coincidiendo con la Navidad, considerándose dicho sorteo como el origen del extraordinario de Navidad. En efecto, luego de contar con la venia real, el ministro de Carlos III comunicaba a su colega de Nápoles, Juan Antonio Goizueta, para que viajara a Madrid acompañado de José Peya, para organizar todo. Poco después, el rey constituye en hipoteca la Real Hacienda, refrendando de este modo el seguro pago de los premios. Esta lotería se conoció luego, con el nombre de “Beneficiata”, porque el producto de la misma había de destinarse necesariamente a beneficencia. Leopoldo Gregorio de Esquilache logró un sonado triunfo con la implantación de su lotería, aunque pocos años después otra idea del ministro; la de la capa y los sombreros, le hará caer víctima de un motín popularen la corte, es decir, el famoso “motín de Esquilache”.
Tras el reinado de Carlos IV, las ganancias generadas por aquella primera lotería se destinaron al socorro de instituciones benéficas. Para dicho fin percibían la renta de la Lotería, el Hospital General, la Inclusa, las Arrepentidas de Santa María Egipciaca, las Recogidas de Santa María Magdalena, el Beaterio de San José, el Colegio de Doncellas Pobres de San Diego de Alcalá y las huérfanas de empleados de la Lotería y las mujeres públicas arrepentidas,..etcétera. Todo ello de Madrid.
Tarta de queso
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Tarta de manzana tipo flan
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Ingredientes para 6 personas | ||||||||||||||||||
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viernes, 14 de diciembre de 2012
Para ellos/as jabón de Cedro,Ciprés y Bergamota.El aceite esencial de Cedro tiene un olor relajante a madera, actúa como calmante y se emplea para la meditación. Purifica el aire y facilita la respiración profunda por lo que ayuda en casos de catarro. Además se le atribuyen propiedades afrodisíacas por su acción tónica y estimulante, reduce el estrés y la tensión.
Es un excelente astringente y antiséptico , también resulta muy útil para el cuidado del cuero cabelludo (tanto graso como seco) por su efecto equilibrante. El Ciprés Indicado para pieles con acné, seborrea (piel grasa), olor de pies y axilas, jabón higiénico en caso de hemorroides, como jabón tónico y astringente en los días de calor.Y el aceite de Bergamota.Esta fruta cítrica se emplea en la aromaterapia por sus propiedades calmantes y antidepresivas. Ideal como jabón facial en caso de pieles grasas, o bien, como jabón corporal para eliminar los olores concentrados de la piel. Por sus propiedades antisépticas, se recomienda como jabón para la higiene íntima.Así que ya veis cuantas propiedades tiene este jabón por su contenido en aceites esenciales,sin contar con el resto de aceites con el que esta confeccionado.
Es un excelente astringente y antiséptico , también resulta muy útil para el cuidado del cuero cabelludo (tanto graso como seco) por su efecto equilibrante. El Ciprés Indicado para pieles con acné, seborrea (piel grasa), olor de pies y axilas, jabón higiénico en caso de hemorroides, como jabón tónico y astringente en los días de calor.Y el aceite de Bergamota.Esta fruta cítrica se emplea en la aromaterapia por sus propiedades calmantes y antidepresivas. Ideal como jabón facial en caso de pieles grasas, o bien, como jabón corporal para eliminar los olores concentrados de la piel. Por sus propiedades antisépticas, se recomienda como jabón para la higiene íntima.Así que ya veis cuantas propiedades tiene este jabón por su contenido en aceites esenciales,sin contar con el resto de aceites con el que esta confeccionado.
sábado, 1 de diciembre de 2012
jueves, 29 de noviembre de 2012
JOSEPH PARÉS MATARÓ- ALMADEN
MEDICINA Y MINERÍA EN EL ALMADÉN DEL SIGLO XVIII.
JOSEPH PARÉS Y FRANQUÉS
(Mataró, 1720-Almadén, 1798)
1.– INTRODUCCIÓN
A lo largo de las siguientes páginas vamos a acercarnos a la figura del ilustrado
D. José Parés y Franqués (1720-1798), médico de cuna catalana que vivirá media vida
destinado y dedicado a ejercer su labor nosológica en las Reales Minas de Almadén
del Azogue.
La aproximación a este personaje comenzará por indagar sobre su origen familiar
en Mataró: alguna breve pincelada sobre su abuelo paterno, médico como luego lo
sería él; su padre familiar del Santo Oficio; y el nacimiento de sus hermanas y hermano.
Proseguirá con las circunstancias que rodean a esta ciudad mediterránea tras
el advenimiento de la nueva dinastía borbónica y su nueva política centralizadora, así
como la formación de nuestro personaje en la universidad Sertoriana de Huesca, donde
alcanzará los honores de bachiller primero e intentará ingresar como profesor después.
Tras un periplo por tierras castellanas y andaluzas (su propio testimonio nos lo
sitúa en Madrid, Córdoba y distintas poblaciones manchegas del Campo de Calatrava:
Granátula, Puertollano y Almodóvar del Campo donde está registrado en el interrogatorio
del Catastro de Ensenada, 1751), aparecerá en 1759 en Almadén. Esta será la
ocasión para conocer por un lado el entramado familiar que allí forjará: su matrimonio
con Juana Ramiro Arcayos le permitirá emparentar con una de las familias de mayor
prestigio social; y por otro, para aproximarnos al contexto social e histórico de la villa
minera en la segunda mitad del s. xviii. Le dedicaremos unas líneas a sus quehaceres
y responsabilidades municipales, pues allí ejercerá a lo largo de quince años de regi-
dor, de procurador síndico, de mayordomo de la iglesia parroquial o de la cofradía del
Santísimo.
Además de conocer las importantes construcciones de este periodo: hospital de
mineros de San Rafael, Plaza de Toros circunscrita por viviendas para trabajadores,
la Cárcel Nueva o la Academia de Minas. Será también momento para apuntar algunas
reflexiones sobre la idiosincrasia tan peculiar de los almadenenses, acostumbrados
a las penalidades que marca su actividad minera, o a los rigores de las cambiantes
condiciones climáticas, pero que no pierden ocasión de celebrar sus anuales festejos
taurinos.
Los últimos apartados versarán sobre los aspectos profesionales de nuestro galeno
y su enorme legado intelectual. Las condiciones sanitarias en las que tienen que
desarrollar su labor los mineros, con especial atención al hidrargirismo y al recinto
hospitalario, entendido tanto como lugar de prácticas médicas para personal especializado
(médico, cirujano, boticario, enfermeros), como espacio para recuperar y tratar
a los azogados y sus familias. Finalmente, a falta de localizar la obra Apologema de
la mas verosimil medicina (c. 1765), revisaremos sus aportaciones y observaciones en
tres magníficos manuscritos en los que deja constancia sobre su dilatada experiencia
en aquellos recintos mercuriales.
2.-EL ENTORNO PRIVADO. SU TRAYECTORIA VITAL
2.1.– Su cuna catalana
Para adentrarnos en la personalidad de tan ilustre doctor hay que indagar en
sus raíces vitales. A través del archivo parroquial de Santa María de Mataró1, hemos
podido rastrear esos orígenes familiares. Sus padres, Joseph Parés Adroguer y María
Franqués Picas, contrajeron matrimonio en septiembre de 1719. Se da la circunstancia
de que el abuelo paterno, que en el momento de la ceremonia nupcial había fallecido,
se llamaba Salvador y se le menciona como magnífico doctor en medicina. De ahí que
cuando el día 29 de agosto de 1720 reciba las aguas bautismales se le nombre como
Salvador Joseph Joan Magí Antoni Pere, hijo legítimo de Joseph Parés Adroguer y
María Parés Franqués (quien toma el apellido del marido). Si nos atenemos a las fechas
de matrimonio y nacimiento de Joseph, podemos deducir que es el primogénito, por
tanto el hereu2 de la familia.
2. El hereu es la persona designada para recibir una herencia. En Cataluña, el hijo mayor es quien recibe
todos los bienes y propiedades familiares.
Su origen arranca en la Edad Media por la necesidad de evitar la
Medicina y minería en el almadén del siglo xviii. Joseph Parés y Franqués...
en junio de 1722, no podemos ampliar noticia. Sin embargo a su hermana María M.
Josefa, bautizada en enero de 1725, sí que la volveremos a encontrar junto a él en tierras
manchegas. Les acompaña además su otra hermana, María Antonia, que contaba
unos veinticinco años en 17653. A ellas volveremos más adelante.
De otra parte, sabemos que su padre, Don Joseph Pares, era familiar del Santo
Oficio del Tribunal de la Sta. Ynquisizion del Principado de Cataluña, (...) vezino y
residente de la ziudad de Mataro, obispado de Barcelona. Por tanto, viendo la ocupación
de su padre y abuelo es fácil pensar que se trataría de una familia acomodada, de
hecho en el documento matrimonial figuran como testigos de su desposorio Joan Vila,
escultor, y Jaume Esmandia, negociante en aquella ciudad textil.
2.2. Mataró entorno a 1720
Con el advenimiento de la nueva dinastía borbónica habrá un cambio radical en
la estructura política de Cataluña. Los doce corregimientos o partidos surgidos tras la
imposición de los Decretos de Nueva Planta (1716) serán las unidades territoriales con
los que Felipe V uniformizará sus reinos siguiendo el modelo castellano colocando al
corregidor en sustitución del antiguo veguer4..
En cuanto a su demarcación geográfica, queda recogida de la siguiente forma:
33. Mataró que cogerá del Veguerío de Barcelona, desde Montgát, hasta que encuentre
el Veguerío de Girona, y el Sotsveguerío del Vallés, su Corregidor en Mataró, con un
Teniente Letrado, y otro Teniente en Granollers, Cabeza del Vallés5.
Comprendía, por tanto, un extenso territorio que alcanzaba más de cien lugares
incluidos en 77 municipios (70 de realengo y 7 de señorío). En el momento del nacimiento
de Parés la ciudad contaba con unos seis mil habitantes, llegando en el censo de
Floridablanca a la cifra de nueve mil seiscientos cincuenta y siete almas. En ese mismo
1787 se contarán 84 localidades, que habitarían un total de 59.140 habitantes6.
división patrimonial y conservar las propiedades, fundamentalmente agrícolas, intactas. En Castilla existe
una figura similar, el mayorazgo, institucionalizada a partir de los Reyes Católicos.
3. MASMM, en el libro 15 de Bautismos, f. 166, aparece su fecha de bautismo, el 28 de diciembre de 1740.
4. El veguer, cuyo título viene del latín vicarius (aquel que tiene una representación de una autoridad superior),
era un funcionario de la corona que asumía responsabilidades judiciales y de representación en el
territorio bajo su jurisdicción. A medida que el poder real se iba imponiendo a las jurisdicciones feudales,
las veguerías aumentaron en número, hasta acabar instaurándose en todo el principado como demarcación
territorial básica. En los siglos xvi y xvii, esta figura empezó a entrar en conflicto con las responsabilidades
de los poderes municipales, donde era el batlle (alcalde) quien tenía esta potestad. Del mismo modo,
las veguerías convivían con otra división territorial propia de la Generalidad (las veredas y las colectas)
que ejercían competencias en materia fiscal. Las veguerías, por lo tanto, eran una herramienta de control del territorio por parte de la corona, enfrentada en muchas ocasiones con la Generalidad o con los poderes municipales.
Era una ciudad abierta al Mediterráneo que había concluido la construcción de
un segundo recinto amurallado en el siglo xvii y que empezaba a tomar relevancia en
el setecientos, cuando se estableció la Escuela Náutica. La construcción de veleros, el
comercio colonial, la venta de vinos y las primeras manufacturas textiles llevarán a
Mataró a una posición económica muy ventajosa durante esa centuria.
2.3. Su formación en la universidad sertoriana de Huesca
De aquella urbe catalana salió para hacer sus estudios en Huesca. La Facultad
de Medicina que se encontró nuestro galeno era una institución provinciana creada a
raíz de la fundación de la universidad en 1354, que competía tanto con la cercana de
Zaragoza (de mayor prestigio y nivel académico) como con la recién creada universidad
de Cervera (que a partir de 1717 sustituiría a las seis universidades catalanas suprimidas
por Felipe V). Desconocemos por ahora los motivos que le impulsaron a tomar
aquella decisión, pero si nos atenemos a las explicaciones del profesor J. Mª Massons7,
su matriculación coincidiría con la etapa de mayor afluencia de catalanes a ese recinto
educativo, que él fecha entre el curso 1727-1728 y 1750 a 1759, donde alcanzaron unas
cifras record. El mismo autor nos habla de las facilidades y cortas exigencias que esta
universidad requería a sus alumnos como otra forma de reclamo para los estudiantes.
Sea como fuere, cabe indicar que allí, durante la etapa que él cursó su docencia,
se «leían» tres cátedras: Prima, Vísperas y Tercera. La de Prima era la de categoría
superior, y a ella se accedía algunas veces directamente, pero en la mayoría de los casos
después de haber profesado alguna de las otras, o las dos. Las cátedras se obtenían por
oposición, siendo otorgadas unas veces por votos de estudiantes, según antigua tradición,
y otras por votos de los «asignados». Esta dualidad en la forma de concesión de
las cátedras creó numerosos problemas.
A partir de los Estatutos de 1721 (por tanto este fue el sistema que afectó a
Parés), el rey nombraba los catedráticos previo informe de la Universidad8. Con dichos
Estatutos la cátedra de Prima acaba cada cuatro años: la de Vísperas cada tres, y la
Tercera todos los años. Cuando un catedrático «leía» doce años, le quedaba la cátedra
en propiedad hasta su jubilación, excepto en la Tercera. Los opositores para las cátedras
de Prima y Vísperas tenían que estar en posesión de un grado mayor (doctor o
licenciado), mientras que para la Tercera era suficiente ser bachiller y estar matriculado
para la obtención de grado mayor.
Como estudiante de la Facultad pudo obtener el grado de bachiller en Artes en
17459, por lo que poseía un perfecto conocimiento del latín.
9. Coinciden en esa data tanto el profesor Meléndez Navarro, A. Catástrofe morboso de las minas mercuriales
de la villa de Almadén del Azogue (1778) de José Parés y Franqués.
Medicina y minería en el almadén del siglo xviii. Joseph Parés y Franqués...
caban las lecciones) y una formación humanística y dialéctica muy acorde con los
métodos de enseñanza. El plan de estudios no era rígido, sino que cada dos años era
revisado por el rector y los catedráticos. Especial importancia tuvieron las reuniones
académicas, que estimulaban la formación dialéctica de los alumnos. Estas reuniones
se celebraban con carácter obligatorio los domingos y jueves, actuando por turno,
como «moderadores», los diferentes catedráticos.
Tras dos años más de estudio se graduó como Bachiller en Medicina. A pesar de
permanecer en Huesca hasta al menos mediados de 1747, Parés no logró los grados
mayores en esta universidad. Según nos informa el historiador A. Menéndez Navarro10,
Parés intentó sin éxito iniciar su carrera como docente en la universidad oscense. En
abril de 1747 volvió a repetir suerte, optando de nuevo sin éxito a la Cátedra Tercera
de Medicina, donde se habían presentado seis aspirantes, y a la de Filosofía, con nada
menos que veinte opositores.
2.4.– Su viaje a Francia
Coincidiendo con ese periodo de formación va a realizar un viaje a la Francia de
Luis XV. Él mismo da cuenta de su visita, mencionando muy brevemente la ciudad de
Montpellier, donde describiendo algunos síntomas de enfermos dice haber visto los
pulmones de algunos phisicos en el teatro de Monpellier12. Al no aportar nada más
sobre esta ciudad tal vez pueda pensarse que es el deseo de querer dar un toque de calidad
a sus conocimientos académicos, pues esta facultad gozaba de un gran prestigio al
ser una de las más antiguas del mundo occidental.
Mayor detalle y pormenor ofrece de su visita a la región del Languedoc en 1746,
al describir los tonos de distintos ríos y arroyos: Vi en una ocasión estando en el Puente
grafías médicas. Mataró 1348-1983. Editado por el autor, Mataró, 1984. En las fichas que este último recoge sobre médicos mataroníes sólo se puede leer: Joseph Parés. Bachiller en medicina por la Universidad de Huesca en 1745. Ejerció en Mataró, pero no indica la fuente de donde obtuvo la información.
12. Parés y Franqués, J. Catástrofe morbosa de las Minas mercuriales de la Villa de Almadén del Azogue
Rafael Gil Bautista
de Santi Espiritu, en el año 1746, venir tan roja el agua del caudaloso Rhon o Rhone,
que pareció sangre corriente y me satisfacieron los franceses, diciendo que acostumbraban
venir de aquel modo tinturadas después de copiosas lluvias que arrastraban
entre Lyon y Santi-Espiritu cantidad excesiva de tierra roja capaz de teñir toda el agua
de aquel. // Vi también en el dicho año unos pequeños arroyos cerca de la gran ciudad
de Puig en Velay del Languedoc, cuyas aguas verdosas dejaban inferir origen o transito
por algún mineral de cobre.
3. DE LAS AGUAS MEDITERRÁNEAS A LA MESETA CASTELLANA
A través del análisis de sus textos manuscritos se puede establecer la hipótesis de
que fue un gran viajero, falta saber si por necesidad o por vocación. Desde 1747, en
que finaliza sus estudios en tierras oscenses, hasta que finalmente recale en Almadén
en 1759, va a transcurrir una docena de años donde las noticias que tenemos son breves
pinceladas de su itinerario vital. Así, en su Apología14, refutando al naturalista Bowles
pone como ejemplo a Granátula de Calatrava, cuando habla de las propiedades de
las aguas subterráneas y deja entrever un profundo conocimiento de aquel lugar: En
Granátula, villa de la provincia de la Mancha, hay un pozo de agua subaccida muy
cristalina y de admirables efectos medicinales.
En muy parecidos términos cita a Puertollano y su afamada Fuente Agria. Aquí es
aún más preciso, ya que explica en primera persona su estancia en aquella población:
El agua agria tan conocida de Puertollano tiene junto a sus veneros marciales un
pantano formidable subterráneo de agua dulce. Lo se porque haviendose abierto años
pasados una noria a alguna inmediación de la fuente agria, de cuia excavación se escaseó
el caudal de la fuente se mandó agotar dicha noria para observar el movimiento de esta
agua; porque toda la que se le dio a la noria era de la misma calidad que la agria de la
fuente. Estando asi agotada bajé a su profundo y toda la tierra se manifestó herrumbrosa,
haviendose reparado que la fuente quasi dejó de correr.
En el mismo manuscrito apologético nos menciona su visita a Madrid, de la que
no aporta fecha concreta. En ella, al referir los cuidados que han de tener los espejeros
y doradores al manejar los productos mercuriales, dice: vi a los que trabajan en este
exercicio en Madrid quejarse muchos de las encías y dentadura. Con mayor exactitud
nos lo ubica en Andalucía, aunque no podemos precisar si como residente o como
viajero circunstancial. De tal manera que al comentar una plaga de langosta que azotó
aquellas tierras, nos señala que:
13. Parés y Franquès, J. Descripción histórico-physico-medico-mineralogico-mercurial de las Reales
Minas de Azogue de la Villa de Almadén, 1785.
14. Parés y Franqués, J. Apología de las Reales Minas de Almadén del Azogue y de sus mineros, sobre imputarles a éstos impericia en el arte de beneficiar el mercurio, y a aquellos escasez de mineral y persuadirlas nada perjudiciales a la salud de sus operarios. (1777).
Medicina y minería en el almadén del siglo xviii. Joseph Parés y Franqués...
a los lechones engordan mucho con la langosta. Yo ví en el año 1755 en Cordova, que
a un jornalero que asistía a la extinción de esta plaga se le levantó una peligrosa disipela
en las espaldas de llevar sobre ellas un costal de dichas langostas a un hoyo que se hizo
para irlas enterrando después de muertas, pues con el peso algunas se destruyeron y su
jugo levantó unas vejigas semejantes.
De todas formas, su pista más constante se puede seguir en el Campo de Calatrava,
habitual semillero de personal para la plaza minera. Allí aparece en el interrogatorio del
Catastro de Ensenada, en la villa de Almodóvar del Campo, noviembre de 1751, donde
se recoge textualmente: (...) Un médico llamado Don Joseph Parés, a quien regulan
de utilidad annual cinco mill y quinientos rs. En el tramo final de ese legajo hay una
cumplida información de los efectos pertenecientes al concejo municipal. Después
de especificar las dehesas, quintos, casas capitulares, pósito, cárcel pública, corral de
toros, etc. aparece la asignación económica que corresponde a nuestro galeno: quattrozientos
ducados, salario que le está asignado por el Real Consejo de las Ordenes, y
del que goza en cada un año; los que se re//parten entre los vezinos de esta villa para
satisfazerle como ttal medico titular.
No sabemos si mantuvo su residencia de manera continuada en esta villa calatrava
hasta 1756, pero sí que hemos podido consultar un protocolo notarial datado en
la primavera de ese año en el que otorga plenos poderes a don Antonio Massip y don
Salvador Pujar, residentes en Madrid, para que en su nombre consigan la impresión
de un tratado médico «Apologema de la mas verosímil Medicina». En él se presenta
como socio de la Real Sociedad Médica Matritense y como médico titular y vecino
almodoveño, y expresa que con tal obra su deseo siempre ha perseguido que pueda
aprovechar y servir a los profesores de dicha facultad o a otras personas curiosas y
bien aplicadas.
4.- PARÉS EN ALMADÉN, 1759. EL ENTRAMADO FAMILIAR
En abril de 1759, tras renunciar a su cargo de médico de la villa el doctor Juan
Oltra, y procedente de Valdemoro, llega Parés a Almadén. El cabildo municipal le
marca las siguientes obligaciones: un salario de tres mil rs. a cargo de las arcas públicas,
permiso para cobrar un real de vellón por cada visita que efectúe a los enfermos,
exceptuando a los regidores municipales y sus familias, y asistencia gratuita a los
pobres enfermos de solemnidad. La duración de este contrato no marca plazo concreto;
15. AHP-CR. Legajo 653. Aquí se recoge en las páginas iniciales el interrogatorio del Catastro con sus 40
preguntas; la que nos ocupa se halla en la respuesta 32, folio 39. Más adelante, en ff. 1024 y 1025, lo
referente a su salario.
16. Libro de Crónicas de la Parroquia de la Asunción de Almodóvar del Campo. Libro 4º, f. 83r-v. “Protocolo
de escripturas publicas otorgadas ante Juan Perez Escobar escribano de Su Majestad publico y del
numero de esta villa de Almodóvar del Campo en este presenta año de 1756”. Se puede consultar
el texto íntegro en el apéndice documental. Desde estas líneas el agradecimiento al profesor Gómez
Vozmediano por haber puesto a nuestra disposición este documento.
340 REVISTA DE HISTORIA MODERNA Nº 27 (2009) (pp. 333-362) ISSN: 0212-5862
Rafael Gil Bautista
eso sí, cualquiera de las dos partes firmantes, la villa o el doctor, tendrán que advertir
que dejan dicha vinculación con un margen suficiente (dos meses) para no perjudicarse.
Además, se le otorga por bia de ayuda de costa para que pueda costearse y conducir
a esta su homenaje y familia desde la de Valdemoro, se le socorra por una vez con
mil quinientos rs. por el mayordomo de propios17. En breve, nuestro galeno dirigirá
una carta de súplica al ayuntamiento que dice textualmente: que haviendo merecido
el honor de ser elegido para medico titular de esta villa, admitido este empleo y colocandose
ya en ella para cumplir con dicho destino...18, se le haga llegar el contrato y la
ayuda mencionada, que él había estimado en tres mil rs.
Muy pronto se va a producir el retiro del anterior doctor. En esa toma de decisión
es muy posible que influyera el serio incidente que le sucedió en noviembre de 176019,
cuando fue golpeado y robado por un entibador de minas que fue a pedirle ayuda para
atender de madrugada a un enfermo. Hablamos del andaluz D. Francisco López de
Arévalo20, quien tras su paso por aquella institución había mostrado sus observaciones
e inquietudes por la situación que tenían que soportar los mineros. En un corto espacio
de tiempo Parés permutará sus quehaceres como médico de la villa por el de minas,
aunque puntualmente en años venideros, cuando en la villa se encuentren desatendidos
los servicios sanitarios por ausencia o incapacidad de algún otro doctor, él comparta
ambas responsabilidades.
Comienza así su andadura profesional y vital en la villa minera. De hecho ya
aparece en la nómina de los ministros, oficiales y dependientes de las Reales Fábricas
como médico de la Real Cárcel de Forzados. Allí se refleja el salario que goza, a el año
500 ducados, con pension de dar los 100 a su antecesor21. Hemos podido saber gracias
a la relación del vecindario que mandó realizar el Gobernador y Superintendente,
que en 1762 vivía en la calle Mayor de San Juan junto a sus dos hermanas (mozas
solteras entonces), un criado, una criada y un acogido22. En un corto tiempo conocerá
17. En el Archivo Municipal de Almadén (en adelante AMA), el legajo 34 recoge los acuerdos municipales
de 1757 a 1770. Allí se pueden apreciar tanto la exhibición del título de doctor en medicina del valenciano
D. Juan Oltra, como la carta autógrafa del mataroní.
18. AMA. Legajo 34. En el margen izquierdo del folio una diligencia del escribano nos sirve para conocer
con exactitud la fecha: 21 de noviembre de 1759.
19. Archivo Histórico Nacional (en adelante AHN). Consejos, 20188, Exp. 1.
20. En la documentación de este mismo archivo se puede seguir su pista desde 1736, aunque no ejerciera la
medicina de forma continuada. Sobre sus matizaciones y observaciones ver: «Lopez de Arebalo F. Lettre
de …, médicin de l’hôpital royal des forçats, dans la ville d’Almaden, à M. Thiéry, docteur-régent de la
faculté de médecine de Paris (1-VI-1755)». En: Thiéry F. Observations de Physique et de Médecine faites
en différens lieux de l’Espagne. Paris: Garnéry Lib; 1791. Vol. 2, p. 19-45.
21. AHN. Fondo Contemporáneo (F.C.). Minas de Almadén. Legajo 1307 (1)
22. AHN. F.C. Minas de Almadén. Legajo 1307 (2). La cita textualmente dice así: Dn. Joseph Parés, medico
titular de esta villa y de la Real Carcel de Forzados, natural de la ciudad de Mataro en el Principado de
Cataluña, residente en esta tres años, dos hermanas mozas solteras, un criado y una criada y un acoxido
llamado Juan Garzia de Herrera, mozo soltero natural de Herrera del Duque, establezido en esta con
motivo del trabajo de estas minas onze años.
Medicina y minería en el almadén del siglo xviii. Joseph Parés y Franqués...
a la que sería su mujer, Juana Ramiro Arcayos. Con ella y a una edad algo avanzada,
pues ya contaba más de cuarenta años, se desposa en la iglesia parroquial de N. Sra.
de la Estrella, en la primavera de 176323. Este matrimonio le va a permitir emparentar
con uno de los apellidos más destacados de la sociedad minera. De origen extremeño,
los Ramiro Arcayos habían presentado sus credenciales de hidalguía en 1717
para ocupar los más sobresalientes puestos de la municipalidad24. Por tanto, no nos
debe extrañar que en determinadas anualidades su suegro o sus cuñados figuren como
regidores municipales y con responsabilidades en el organigrama de la mina. Tal es el
caso del concejal Francisco Ramiro Arcayos o de Juan Ramiro Arcayos, mayordomo
de Buitrones, persona de confianza que ocupa un puesto relevante, ya que es el que
controla todos los suministros y pertrechos que llegan y salen del cerco.
Tras la boda muy pronto nacerá la primogénita de la familia, Antonia. El bautizo
se llevó a cabo el 16 de febrero de 1764, aunque la niña había nacido el día 11. Su
nombre completo: Antonia Josepha Venita Saturnina Raphaela Juliana María de los
Dolores, pero lo más llamativo será que su padrino que la tubo de pila (fue) el sr. D.
Diego Luis Gijon Pacheco y San Victores, gobernador de estas Reales Minas, a quien
advertí su obligazion y parentesco25. Con tres años de diferencia, en enero de 1767,
nacería su segunda hija, Luciana. El presbítero que la crismó, D. Joseph de la Resa,
lo cuenta así: Una niña hija de D. Joseph Parés y Franqués, natural de la ciudad de
Mataró y de Dª Juana Ramiro y Puebla, su mujer, natural y vezª de esta villa, pusela
por nombre: Luziana, Juana, Josepha26. El padrino de nuevo vuelve a ser el señor
superintendente y gobernador. A ambas muchachas volveremos para ampliar noticia.
El único hijo varón será Rafael, citado por Matilla Tascón27. Otra vez el nombre
completo es muy extenso: Raphael Joseph Juan Jacinto Roque, nacido el 11 de septiembre
de 1776, así aparece en los libros parroquiales de N. Sra. de la Estrella. Ahora
ya no asiste al bautismo como padrino el superintendente (D. Diego había fallecido en
1773) sino Dª Juana Ramiro Mora, por los apellidos familiar materno. Con tan sólo
nueve años de edad lo encontramos en Cádiz a punto de viajar al reino del Perú. Así
se desprende de la documentación que conserva el Archivo de Indias28, donde están
todos los trámites requeridos antes de embarcar en el navío Aquiles: su partida de naci-
23. Archivo Diocesano de Ciudad Real (A.Dio-CR). Libro 5º de matrimonios, f. 202 r.-vto. La fecha exacta
es el 28 de mayo de 1763, oficiando la ceremonia frey Pedro Gijón Triviño, del hábito calatravo.
24. AMA. Legajo 32 (1). El libro 11 de los acuerdos municipales recoge la extensa documentación sobre el
origen de sus privilegios y exenciones que disfrutaban en la villa de la Puebla de Alcocer y que el cabildo
almadenense ratificará.
Rafael Gil Bautista
miento para demostrar su origen castellano, la autorización paterna donde se consiente
tan arriesgada travesía y el visto bueno de D. José de Gálvez, entonces secretario del
despacho de Indias. Muy probablemente esta aventura esté relacionada con la petición
cursada en agosto de ese mismo año, para que se facilitase a D. José Parés una
moderna colección de piedras de estas minas para remitirlas a Perú29.Será una vida
intensa pero breve, pues con tal sólo veinte años, ejerciendo como oficial meritorio en
la Contaduría de las Reales Fábricas, fallecerá en mayo de179630.
Otro hecho luctuoso, anterior a lo que estamos narrando, debió de producirse en
1765. Tras estudiar los protocolos notariales del AHP-CR, sabemos que en verano y
otoño de aquel año se emitieron varios poderes31 para vender bienes en su Mataró natal,
en el Principado de Cataluña, lo que nos lleva a pensar que había fallecido su padre.
Aquellos documentos los firmó junto a su mujer Dª Juana Ramiro Arcayos, su cuñado
D. Jerónimo Cuenca y Barea y Dª Josepha Pares y Franqués, muger del anterior; y su
hermana Dª Maria Antonia Parés y Franqués, que confesó ser de veinte y zinco años,
de estado soltera. Para evitar desplazarse hasta Cataluña, proceden a otorgar poderes
ante D. Francisco Fexas y Botel y a D. Salbador Momconill, vecinos de aquella ciudad
catalana para disponer vender todos los bienes muebles rayces, de aquella población
o de cualquier parte, producto de esa herencia.
29. AHN. F.C. Minas Almadén. Legajo 200. La carta está firmada en San Ildefonso el 13 de agosto de 1785
y la firma y rubrica el ministro José Gálvez. Como el viaje se produce tres meses después es razonable la
hipótesis de que el viaje trasatlántico para aquel muchacho de nueve años fuera una excusa para conocer
tierras indianas.
30. En el AHN.F.C. Minas Almadén. Legajo 739, hay una carpetilla con la lista de los señores que contribuyeron
con cuatro rs. de vellón a las misas por su alma. Lo recaudado ascendió a ochenta mrs. Este óbito
se puede confirmar en el A.Dio-CR, libro de defunciones de Almadén nº 6, f. 254. No aparece la causa
de la muerte, solo que recibió los santos sacramentos.
31. AHP-CR. Protocolos Notariales de Almadén. Legajo P-04783. Aquí y en diferentes fechas (19 de agosto,
9 de octubre y noviembre de 1765) firma junto a los suyos poderes para liquidar la herencia que tenían
en la ciudad de Mataró. Resalta la intensa vinculación familiar con la administración minera. Su mujer es
hermana del Mayordomo de Buitrones, Juan Ramiro Arcayos; su cuñado Jerónimo Cuenca era empleado
en el exerzicio de maestro sobreestante de las reales obras.
AHP-CR. Protocolos Notariales de Almadén. Legajo P-04783. Imagen con las firmas y rúbricas del médico
D. José Parés y parte de su familia. Año 1765.
Medicina y minería en el almadén del siglo xviii. Joseph Parés y Franqués...
Gracias a la documentación consultada en el archivo Diocesano de Ciudad Real,
sabemos que su hermana mayor, que rondaba los cuarenta años, se había desposado en
la parroquial almadenense en junio de 176432. Su marido, muy propio de la época, será
hombre de cierto nivel social pues era hijo del cirujano de la Real Cárcel de Forzados,
D. Lucas Cuenca, y trabajaba como empleado en la administración de los cercos mineros,
en concreto como oficial de la Factoría33. Además, su hermana Antonia, que le
acompañaba desde los nueve años, terminaría contrayendo nupcias en la villa manchega
con D. Francisco Losada. De ella sabemos que no tuvo descendencia y que había
fallecido antes que su marido, que fue enterrado en 1798.
Ya que estamos hablando de desposorios, debemos dar cuenta de los enlaces
matrimoniales de sus hijas. La mayor se casará, en febrero de 1791, con Francisco
Carlos de la Garza (1757-1832)34. Este burgalés había llegado a estas tierras en 1778
entre un reducido grupo de alumnos que integrarán la primera promoción de la recién
inaugurada Academia (1777), bajo la docencia de E. C. Storr. Se le asignará un salario
de 12 rs. diarios para su manutención mientras se instruía en Mineralogía y Geología
subterránea. En 1790, justo antes de su boda, había obtenido el título de Delineador
y había participado en 1788 en el descubrimiento de las minas de carbón de piedra
en Espiel, Bélmez y Peñarroya, lo que le supondrá una gratificación extra. De ese
matrimonio nacerían los dos únicos nietos conocidos de Parés. Una niña, Natalia35
Rafaela Josefa de los Dolores, que vería la luz el día primero de diciembre de 1791 y
que apadrinaría José del Val y Bastida, contador de las Reales Minas. Por cierto, que
moriría muy joven, con tan solo 17 años en febrero de 1808. Y su hermano, José36
Sergio Rafael, que nació en octubre de 1793 y fue sacado de la pila bautismal por el
mismo contador.
A pesar de tener tan pequeños a sus hijos acepta Francisco de la Garza un viaje de
estudios a tierras germanas, junto a Diego Larrañaga, en abril de 1796. Para ese cometido
recibirá un sueldo de 12.000 rs., a los que hay que añadir otros 8.000 rs., por una
sola vez, en concepto de gastos de viaje. Dª Antonia, que se quedará en Almadén, recibirá
los seis rs. diarios que gozaba su marido como paga. A su regreso y en sucesivas
etapas ocupará cargos de distintas responsabilidades entre las que destaca el teniente
de superintendente en Almadenejos y, tras las guerras napoleónicas, la dirección de la
32. A.Dio-CR. Libro 5º de las partidas de desposorios, f. 216. Allí don Gerónimo, tal vez por confusión,
aparece anotado con idénticos apellidos que el padre, situación que se repite cuando se anota los padres
de la novia. Él era más joven, pues contaba con 31 años y ella 39.
Academia de Minas, en unos momentos especialmente complejos para la institución
docente.
Si antes decíamos que eran los únicos nietos es porque de Rafael ya mencionamos
que murió mozo soltero y su otra hija, Luciana, no tendrá descendencia. Ésta se desposó
primero con el archivero de la Contaduría, el palentino Jacinto Valiente37, hombre de
frágil salud del que enviudó en 1793. Una década más tarde contrajo segundas nupcias
con el comerciante Juan Manjón38, persona de cierta fortuna, pues lo hemos encontrado
en los protocolos notariales de esos años en diferentes compraventas de propiedades.
Nuestro galeno, desde que llegó a esta población en la correspondencia epistolar
y el registro de sus informes se mostrará orgulloso de ejercer como médico de las
Reales Minas de Azogue, de su Real Fabrica, tropa de su resguardo, Real Hospital
de Mineros y Carcel de Forzados. Por su actividad percibirá una asignación idéntica
a la de su antecesor, 500 ducados; eso sí, mejorada tras el fallecimiento de López de
Arévalo, en 1765, pues ya no tendría que abonar los cien ducados de pensión. A ello
habría que añadir otras mejoras: el carro de leña, que le correspondía según las ordenanzas
de minas o los cántaros que en verano se distribuían entre los más relevantes
cargos de la mina. En concreto a él se le asignaron cuatro cántaros para el gasto de su
casa39. En reiteradas ocasiones solicitará un incremento de sueldo, lo que consiguió,
primero en 1775 y luego en 1784. También luchará con denuedo por que se le reconociese
el título de médico de la Real Familia. Muestra de ello es que en junio de 1786 lo
volverá a reclamar y aun emitiéndose el informe favorable del teniente de gobernador
de Almadén, Carlos III no le concederá ese honor, aunque para reconfortarle le diga
a través del marqués de Sonora, que lo ha de tener presente para premiarle de otro
modo40. Esta distinción finalmente la alcanzará de Carlos IV, en la primavera de 1798,
cuando atendiendo al mérito y servicios prestados S. M. se ha dignado concederle los
honores de medico de su Rl. Familia. Un reconocimiento que llegaba evidentemente
tarde, pero que serviría para reconfortarle a tan solo unos meses de su fallecimiento
en el otoño de 179841 y ser enterrado en el camposanto del Real Hospital de San
Rafael.
37. De origen palentino, tuvo que solicitar en reiteradas ocasiones licencias por enfermedad. Así se recoge
en la documentación del AHN. F.C. Legajo 200 (1), donde al menos desde 1785 gozó de permisos para
intentar recobrar la salud.
38. A.Dio-CR, Libro de Desposorios nº 8, f. 102. Donde se recoge la fecha de la ceremonia, 10 de octubre de
1803 y la edad de los contrayentes; él de 23 años y ella de 36, naturales ambos de Almadén.
...
5.- MÁS ALLÁ DE LA MEDICINA. SUS RESPONSABILIDADES
MUNICIPALES
Una década después de llegar a Almadén comienza a desarrollar sus responsabilidades
concejiles. Estas se van a prolongar durante tres lustros, en los más variados
cargos. El primero de ellos, según Matilla Tascón, fue en 1768 cuando resultó elegido
procurador síndico personero en el ayuntamiento almadenense42. De los problemas
que se encontró en su cargo y de los disgustos que le originó el enfrentamiento con el
visitador de azogues y asesor del superintendente-gobernador, el archivero Matilla da
gran pormenor. Nada hacía presagiar estos desencuentros, pues ya hemos comentado
que tan sólo unos años antes había sido el superintendente el padrino de sus dos hijas.
Lo que sí hemos podido constatar en los archivos locales es su primer compromiso
como procurador síndico en 1770. Cuando se lleve a término la elección anual de
cargos municipales a propuesta del gobernador y superintendente:
D. Diego Luís Gijón
Pacheco y Sanvictores. Allí va a coincidir con sus cuñados, Francisco y Juan Ramiro
Arcayos, como regidores. El sistema empleado para la elección era la entrega de diez
bolas blancas y otras tantas negras, por parte del escribano municipal, para conocer el
respaldo de las propuestas presentadas. En ese momento otros regidores no tuvieron
el apoyo unánime que el mataroní obtuvo: (...) Su señoria propuso por Procurador
Sindico General a D Joseph Pares y Franques y habiendose votado en la misma forma
que los antezedentes quedo electo con todos los votos blancos43. Esta votación se efectuó
el primer día del año y justo en la jornada siguiente, el dos de enero, se procedió
a la aceptación y juramento del cargo. Lo encontramos con sus nuevos compañeros,
todos los presentes
dijeron que aceptaban y azeptaron en toda forma y juraron, por
Dios Nro. Señor y a una señal de cruz, cumplir exactamente con sus respectibos oficios
bien y lealmente y lo firmaron con su señoria.
En los meses venideros, ya dentro de sus quehaceres municipales, se va a dar la
curiosa circunstancia de que el médico de la municipalidad, D. Blas de Barberá se marcha
a Pozoblanco y se presenta para el puesto vacante D. Juan Gómez del Barrio, que
ejercía en Agudo. El cabildo tiene que decidir la idoneidad del aspirante y establecer
las capitulaciones del nuevo contrato. Allí está de nuevo Parés44 y tendrá que respaldar
con su voto la decisión de la corporación. En otras ocasiones
la rúbrica aparece tras
42. Matilla Tascón, A. Op. cit., t. II, pp. 434-436. Este nombramiento de 1768 no se ha reflejado en los
libros municipales que se custodian en el AMA, pues en ese año concreto no es él a quien proponen para
ese oficio, ni para ningún otro. Posiblemente se apoyó en la documentación de Minas de Almaden, para
resolver cuestiones más cotidianas, aunque de no menor interés, como el incremento
del precio del pan, en el otoño de ese mismo año.
De su dilatada hoja de responsabilidades y servicios municipales hacemos a continuación
un breve extracto:
Año Ocupación
1770 Procurador Sindico General
1771 Padre General de Menores
1772 Procurador Síndico
1773 Comisario del Sto. Rosario
1774 Mayordomo de la Iglesia Parroquial.
1775 Mayordomo de la Iglesia Parroquial y del Santísimo.
1776 Mayordomo del Santísimo.
1777 Segundo Regidor municipal
1778 Mayordomo de la Iglesia Parroquial.
1779 Mayordomo de la Iglesia Parroquial y del Santísimo.
1780 Mayordomo de la Iglesia Parroquial y del Santísimo
1781 Mayordomo de la Iglesia Parroquial y del Santísimo.
1782 Mayordomo de la Iglesia Parroquial y del Santísimo.
1783 Procurador Síndico. Mayordomo de la Iglesia Parroquial y del Santísimo. Padre
General de menores.
1784 Mayordomo de la Iglesia Parroquial y del Santísimo.
1785 Mayordomo del Santísimo.
Elaborado a partir de la documentación del AMA, legajos 34 y 35.
Aunque la mejor síntesis de sus tareas públicas sean sus propias palabras tras ser
honrado para diferentes ocupaciones en unos momentos en que su salud, a los sesenta
y tres años de edad, no parece respetarle: la ofendida respiración me inhabilita a todo
exercicio violento, tanto que para cumplir menos mal con los principales objetos de
mi facultad he despedido
generalmente los enfermos que no son de mi obligación; mi
cansancio
es tal que de dos años y medio a esta parte no me permite ni andar a cavallo,
tomando a mejor partido sufrir a pie los calores del verano, y las aguas, barros y nieves
del invierno.
Recuerda las distintas responsabilidades que ha asumido en los años anteriores:
(…) he servido tres años los empleos de alcalde de barrio, tres el de Procurador
Sindico
General, dos o tres el de Personero, uno el de Regidor, diferentes comisiones de acopios
de granos y quanto han gustado mandarme los señores jueces y capitulares de esta villa45.
Por ello, agradecido por el ofrecimiento que se le hace, pide a quien lo propone le
dispense del encargo de Procurador Síndico, por los obstáculos de salud antes citados.
Aún así muestra su sentido del deber al incluir en la súplica que si fuese menester se
sacrificaría, si el superintendente considerase un menosprecio el rechazo de ese cargo.
A la vista de los lazos familiares 46y ocupaciones municipales aquí expuestas
podemos afirmar que formó parte de la elite municipal, pues los vínculos que va tejiendo
a lo largo de su permanencia le hacen ir formando parte de un grupo social que reiteradamente
ocupa puestos destacados en la estructura social de la villa minera.
6.- ¿CÓMO ERA EL ALMADÉN DE LA SEGUNDA MITAD DEL S. XVIII?
La segunda mitad del setecientos, época en que nuestro galeno es testigo directo
de los acontecimientos, está salpicada de luces y sombras. Desde luego es un periodo
brillante con la presencia de grandes hombres de ciencia: el superintendente Francisco
Javier de Villegas, Francisco Nagle, Guillermo Bowles, Antonio de Ulloa, Jorge Juan,
los ingenieros sajones que dirigirán la Academia de minas (C. Köehler, E.C. Storr,
J.M. Hoppensack), Agustín de Betancourt, Tomás de Estala, etc. Pero al mismo tiempo
marcada por las secuelas del incendio de 1755, por la estricta moral emanada de
los dictámenes de Trento y por los avatares, como toda sociedad preindustrial, de las
alteraciones climáticas que arrastrarán a la población a serias penurias cíclicas (como
los difíciles los años de la década de los sesenta). Hagamos un breve recorrido por el
paisaje y el paisanaje de aquellas décadas.
El Almadén dieciochesco ocupaba una extensión significativamente inferior
al actual. La planimetría estaba vertebrada por el eje principal de su calle mayor de
San Juan, cayendo a su vertiente meridional y septentrional un irregular entramado
callejero condicionado por la inclinación del terreno. Los ingenieros Bernáldez y Rúa
Figueroa47, al referirse a la situación sanitaria que se vivió en los años de 1751 y 1752
nos hablan de la necesidad de ampliar el número de viviendas para dar cabida a los
forasteros que acudían a trabajar temporalmente a las minas ya que tenían que dormir
al descubierto o en chozas que ellos fabricaban de poco resguardo, por hallarse ocupadas
las 480 casas que entonces componían el todo de su población.
46. Su vinculación familiar es intensa con la administración minera. Su mujer es hermana del Mayordomo
de Buitrones, Juan Ramiro Arcayos; su cuñado Jerónimo Cuenca era empleado en el exerzicio de maestro
sobreestante de las reales obras. Su hija Luciana, se casaría con Jacinto Valiente, archivero de la
Contaduría, y su otra hija Antonia, con don Francisco de la Garza, futuro director de la Academia minera.
De sus hijos varones, se sabe que uno falleció cuando ocupaba una oficialía de la Contaduría, mientras
que Rafael viajó a Indias. De él se puede ampliar noticia consultando en el AGI. Contratación, 5529,
N.2, R.121, la licencia para pasar al reino del Perú, en otoño de 1785, de Rafael Parés y Ramiro, natural
de la villa de Almaden y residente en esta ciudad (Cádiz). ya que contaba con la documentación requerida
y el permiso del excmo. Sr. D. Joseph de Galbez del Consejo de S. M. y Secretario del Despacho
Universal de Indias y en atención a ser natural originario de estos reynos como lo acredita la fee de
baptismo que con ygual solemnidad presento, y también la licencia para dicho viaje me concede el Dr.
D. Joseph Parés, mi padre.
El catastro de Ensenada, realizado en aquellos mismos años, es la más valiosa
fuente de información. Nos detalla con pormenor, calle a calle, los distintos vecinos
e inquilinos que viven en la localidad. Especifica además las casas pertenecientes
a la monarquía repartidas por todo el entramado urbano: la que llaman de la
Superintendencia, destinada por ordenanza para habitar los señores superintendentes
y para las oficinas de la Contaduría y Pagaduría, que se ubica frente de la iglesia; las
casas del Contador, contiguas a la misma Iglesia; la del oficial de la tropa que custodia
las reales fábricas y minas en la calle Mayor; o la casa que como gran Maestre
tiene para ser ocupada por los alcaldes mayores. En cualquier caso, los cambios que
va a sufrir en breve la silueta urbana serán espectaculares: en las eras se construirá la
plaza de toros, en sus cercanías el hospital y algo más allá la cárcel nueva. Todas estas
edificaciones se levantarán en lugares alejados del casco urbano, pero que en breve
modificarán la disposición del callejero.
En este contexto y solo dos años antes de la llegada de Parés hay que recordar
que se había extinguido el incendio originado en enero de 1755. Va a ser una ocasión
triste, pero inmejorable para conocer la religiosidad del paisanaje. En tan delicado
trance, como no se podían atajar las llamas por medios naturales, se mandaron celebrar
rogativas a Nuestro Padre Jesús Nazareno49 venerado en su ermita de Almadén y a San
Antonio de Padua, del convento de San Francisco, extramuros de Chillón. Al constatar
que no había forma de sofocarlo, unos meses después se volvió a mirar al cielo y pedir
el socorro divino, esta vez a Nuestra Señora de Gargantiel50, de enorme predicamento
en la villa. Así lo recoge el libro de acuerdos del ayuntamiento, cuando en marzo de
ese mismo año, bajo la presidencia de Francisco Javier de Villegas, se acordó: que por
causa del ynzendio que se advirtio en ella es mucha la necesidad que padeze el vecindario
de la mayor considerazion el perjuizio de la corona, por ser esta mina la mas
rica y avundante de metales y deseando la villa contribuir al bien del Reyno y al de su
comun y en corresponder a los beneficios que recibe de S. M. ha acordado y dispuesto.
.
49. Sobre la efigie del Nazareno, cabe comentar que fue una de las escasas imágenes que se salvaron de la
quema en los tristes sucesos del verano de 1936. Sin embargo, un desgraciado accidente, en 1954, la
reduciría a cenizas. Recientemente el historiador José Rafael González Romero ha sacado a la luz la
autoría gracias a un documento, prácticamente desconocido y mal interpretado, que se escondía en el
interior del torso. El escrito custodiado, en la actualidad, por el Hermano Mayor de la cofradía nos permite
afirmar que la talla Jesús con la Cruz a cuestas era obra de María Roldan (hija del también escultor
sevillano Pedro Roldán) y de su marido Matías de Brunenque, fechada en Sevilla, el veintidós de junio de
mil seiscientos noventa y nueve. Lo que vendría a ratificar los enormes vínculos que se establecen entre
la ciudad hispalense y esta villa manchega.
50. La imagen que hoy se conserva está decapitada y sólo se aprecia la media luna, junto al cordón y medalla
con la cruz de Calatrava a representacion verbal del señor Supte. se aga rogatiba a Nra. Señora de Gargantiel,
protectora en todas las afliciones de este pueblo.
Ya andando 1756 se comprobó que se corrían las llamaradas hacia la otra parte
de la mina. Se pidió esta vez al Arzobispo de Toledo autorización para trasladar la
imagen de Nuestra Señora del Fuego, del pueblo de Garlitos52. Tras disquisiciones
sobre cómo controlar el fuego y volver a poner en explotación los pozos mineros se
tornó a las rogativas a todas las imágenes cercanas, incluida la de Nuestra Señora de
la Estrella, patrona de la villa. Por más procesiones, rogativas y peticiones celestiales
el fuego terminó por consumirse en el verano de 1757, tras treinta meses. No se llegó
a una conclusión firme sobre la causa que originó tan enorme pérdida, pero todas las
miradas apuntaban a los forzados. Por ese clima de desconfianza, rara vez se les volvió
a permitir trabajar en el interior de los pozos, lo que redundó en su salud. El médico
catalán, en su Apología, nos lo aclara: (...) oy no enferman de males minerales, pues no
se destinan como antes a los más profundos y peligrosos trabajaderos. Es el caso que
en el incendio de 1755 se creyó que la mala indole de esta gente huviese pegado fuego
a los maderos mas secos; y por esta razon se retiraron los forzados de lo interior de
ellas, y se destinaron a los superficiales53.
Sólo dos años después de haber recalado el galeno mataroní, en la primavera de
176154, se va a efectuar la visita eclesiástica a esta población. Esta circunstancia nos
permite profundizar en la idiosincrasia religiosa del momento. Como en el resto de
España, cualquier actividad va a estar impregnada por el ambiente contrarreformista
posterior al Concilio de Trento y fiel reflejo de ello va a ser el testimonio recogido en
los libros parroquiales, donde se manda y ordena que todos los eclesiásticos traigan
corona abierta, onesto traje y havito que se les manda usar conforme a la dignidad,
clase y orden en que estan constituidos bajo la pena prebenida, y declarada en dicha
constituzion y Santo Conzilio de Trento. Apostillando que para mayor decencia y decoro
se asistan con sobrepellices55 a las prozesiones generales que en el pueblo se hagan
de Corpus, letanias y otras que sean por la paz, salud, temporales o voto de villa,
51. En el Archivo Municipal de Almadén, legajo 33, quedan recogidas tanto iniciativas sobre el fuego,
como singularmente noticias relacionadas con los actos religiosos que dependían del cabildo municipal.
52. Hoy en día no pertenece a Garlitos, sino a Baterno (Badajoz). Se ubica a las afueras de la localidad, en
la ermita de Nuestra Señora de la Soledad del Fuego. La fundación se conecta con un suceso acaecido
en 1672 en Madrid y en el que, con ocasión de un incendio ocurrido en la Panadería de la Plaza Mayor,
un hombre salvó la vida encomendándose a su protección. En recuerdo de este episodio se levantó en el
siglo xviii esta ermita a la Virgen.
55. El sobrepelliz es una vestidura eclesiástica de lino parecida al alba pero más corta y que se lleva sin ceñir
al cuerpo. Su nombre tiene origen en los países del Norte de Europa en los que se llevó sobre los vestidos
fabricados en piel. Su largura que al principio llegaba hasta los pies del oficiante, se fue acortando desde
el siglo xiv y a lo largo del siglo xvii se redujo hasta poco más abajo de la cintura, acortándose las mangas
y llenándose de rizos. Cuando éstas se suprimen, el sobrepelliz se convierte en colobium o garnacha
(derivando en roquete de sacristanes) sin que lleben por la tan asistencia, derechos ni limosna alguna, sancionándose su
incumplimiento con cuatro reales, aplicados conforme el signodo de este arzobispado.
En esa misma visita, se escandaliza porque muchas noches salen por el pueblo a funziones
mugeres tapadas, introduziendose y permaneziendo en la misma forma donde
las hay bailando con el mismo traje, lo que en opinión del visitador había acarreado
muchos y graves inconvenientes, a pesar de que lo había intentado atajar el entonces
superintendente D. Diego Luis Gijón Pacheco y San Víctores con duras advertencias
de excomunión y multas económicas.
Por último, hay que tener muy presente la trayectoria histórica de Almadén, que
tradicionalmente había sido punto de confluencia de religiones diversas. Desde la llegada
en 1570 de noventa y tres familias moriscas, resultado de las revueltas alpujarreñas56,
hasta la presencia de familias protestantes que acompañaban a los mineros
y técnicos sajones a partir del mencionado incendio de 1755. Además, hasta aquellos
pozos van a recalar, como forzados y esclavos, algunos contingentes significativos de
población mayoritariamente mora y berberisca, que si bien en algún caso hace apostasía
de su fe, en otros se mantendrá fiel a sus creencias (de ello se tiene constancia en el
diferente tratamiento a la hora de fallecer, pues a los primeros se les podrá sepultar en
la iglesia parroquial y al resto se les arrojará a alguna mineta abandonada).
7.- CONDICIONES SANITARIAS. MINERÍA E HIDRARGIRISMO
Las condiciones externas de los mineros no fueron siempre las idóneas, pues hubo
años de inundaciones (1759, 1760 y 1766) y otros de extrema sequía, heladas que no
permitieron los levantes o calores rigurosísimos que impedían la actividad física. Sin
embargo lo que mayor repercusión tuvo en su salud fue el trabajo en las entrañas subterráneas.
La preocupación por las cuestiones higiénico-sanitarias no era una novedad,
pues ya en el siglo anterior se habían oído voces que reclamaban una mejor asistencia
a aquellos. Pero va a ser ahora cuando se piense en la atención de los pacientes y se
solicite la construcción de un nuevo hospital, muy en la línea paternalista que tenía del
Estado. Su fundación a partir de 1752 no implica su inmediata puesta en funcionamiento,
pues esto último no se produciría hasta 1774. La asistencia sanitaria no era novedad
en los cercos mineros: los distintos asientos del xvi y xvii establecían capítulos en
los que se obligaba la contratación de personal sanitario. También las Ordenanzas de
1735 recogían el organigrama que debía corresponder a ese hospital. Allí se contemplaba
la obligación que tenía el médico de asistir, amén de los reos, a las familias de la
Superintendencia, Contaduría y Pagaduría.
Muy en la argumentación mercantilista de reposición de la fuerza de trabajo, el
superintendente Villegas exponía al ministro Carvajal la necesidad de contar con un
nuevo nosocomio, pues el de la ciudad, conocido como Hospital de la Caridad, era muy
limitado de aforo y de personal sanitario, especialmente tras las secuelas que dejó la
moriscas hasta las doscientas, que como es obvio, sufrieron un drástico final con la expulsión de 1609.
Medicina y minería en el almadén del siglo xviii. Joseph Parés y Franqués...
epidemia de 1751: en el año pasado se enterraron mas de trescientos treinta cuerpos,
entre ellos treinta forzados y regulo según el vecindario que se corresponden a más de
un diez por ciento57. Hay que pensar que para evitar la propagación de las fiebres los
presidiarios se tuvieron que sacar de la Crujía, enfermería de la Cárcel, e instalarlos
en la ermita de Jesús Nazareno y en la iglesia parroquial, al cuidado de la tropa y de
la población civil, mientras duró ese episodio. Abundando en esta petición, de nuevo
Villegas argumenta que hay más de sesenta forzados en camas y que sería una indecencia
que se oficie misa en tan malas condiciones espirituales y sanitarias.
El problema a resolver era como estructurar el sostén económico que permitiese
tanto la edificación, como el mantenimiento del hospital. Para ello se enlazó la construcción
de veinticuatro nuevas viviendas y el coso taurino, que las delimitaba hexagonalmente,
con la edificación del hospital, pues con los ingresos recaudados en los
arriendos de las instalaciones y la utilización de las mismas se podría costear las obras
del sanatorio. Es más, la línea de financiación del superintendente es bien explícita,
además del caudal de multas que llevo aplicadas al Hospital, convendrá permitir cada
año seis u ocho fiestas de toros y su producto destinado a la construcción de un hospital
distinto al ordinario, sentenciando: pues sin él sucederá a los forasteros que acudan a
estos trabajos lo que a los indios mitayos58.
No hay que olvidar la larga vinculación que tenía la institución hospitalaria con la
tradición taurina de esta villa. Muy posiblemente ésta última vinculada a la permanente
presencia de grandes manadas de vacadas y reses en toda la jurisdicción almadenense.
Incluso antes de construir el coso taurino, en 1744, para celebrar la festividad estival de
San Pantaleón, además de los oficios religiosos que requiere la ocasión, los regidores
municipales acuerdan se disponga y haga un festín de toros, nombrándose los comisarios
correspondientes para que todo esté correctamente supervisado y se despache
mandamiento para que el alcalde del lugar del Alamillo, con sus moradores haga traer
a esta plaza y sus toriles un encierro de capeos de los mejores que ayga en la vacada
de dicho lugar. Se les indica que procuren advertir de tal circunstancia a los comisarios
y al mayordomo de propios de la villa, quien debe comprar y preparar a los señores
capitulares del municipio la merienda para esa tarde.
Si eso ocurría antes de poner en pie el recinto, en cuanto éste se pueda destinar a
ese fin, como en el año 1757, se ordenará que se celebre la festividad de Santa Ana y
el texto está datado en Almadén a 2 de agosto de 1752
y hace referencia al sistema de mitas (sistema laboral originario de la región andina consistente en la
selección de campesinos de un ayllu determinado para emplearlas en un trabajo a favor de un Estado
o gobernante) que imperó en los virreinatos americanos. Muchos de aquellos desafortunados indígenas
fallecieron exhaustos en las labores mineras.
59. AMA. Legajo 32, recoge tanto la festividad que aquí se hace mención, como la del año siguiente, 1745,
cuando estando en obras la ermita de Jesús Nazareno se trasladan los festejos a la plaza del Sr. S. Juan;
por lo que se han de engalanar todas las ventanas, balcones y tablados de la plaza del N. Sr. S. Juan,
donde se han de lidiar los toros y capeos, ajustándose los precios de los asientos y ventanas.
San Pantaleón, además de las misas y procesiones acostumbradas: se tenga una corrida
de capeos en la Plaza Nueva destinada para corridas de toros y capeos60. Claro
está que cuando se organizan estos saraos taurinos no se piensa que pueden ocurrir
desgracias, como la acontecida en fecha tan destacada como la de San Miguel, el 29 de
septiembre de 1783, cuando el torero sevillano José María falleció61.
Además, conviene anotar que si durante la primera mitad del setecientos la irregularidad
en la fase productiva del azogue fue la tónica predominante, en la segunda parte
de la centuria se apostó por una fase expansionista con la finalidad de incrementar los
ingresos hacendísticos. Aunque no se vendía el ingrediente mercurial a precios reales
de mercado, sí que las entradas en las arcas estatales fue considerable por los beneficios
que reportó en las cecas indianas y nacionales. Con este incremento productivo
fue parejo una mayor exigencia a los mineros que veían incrementar sus bajadas a los
pozos y por tanto su tiempo de exposición a un medio tan hostil como las cárcavas
mercuriales.
Las repercusiones en su salud fueron evidentes, la salivación excesiva y los temblores
se incrementaban mostrando los más claros síntomas del azogamiento. Las bajas
y las incapacitaciones laborales por este motivo fueron en aumento, lo que en más de
una ocasión condicionó la disponibilidad de mano de obra para las distintas operaciones
de extracción y destilación del cinabrio. Por mucho que las faenas más duras finalizaran
con los rigores estivales, el saneamiento de los operarios se veía perjudicado si
a las pocas semanas se volvía a la faena.
Los dirigentes del establecimiento pusieron énfasis en la recuperación de los trabajadores
imposibilitados. En primer lugar, se garantizaba la prestación de cuidados
médico-quirúrgicos a los trabajadores enfermos o accidentados, amén de dispensar
en condiciones ventajosas las medicinas necesarias para su recuperación. Para ello
las minas contaron con la presencia de médicos, cirujanos, boticarios y enfermeros
destinados a los trabajadores de la explotación y sus familias, es decir, aquéllos que
contribuyeran de forma real o potencial al trabajo productivo. Además, otro aspecto
interesante de constatar fue la concesión de limosnas a los mineros inhabilitados o, en
caso de fallecimiento, a sus viudas y huérfanos. Esta práctica asistencial se regularizó
desde que la hacienda retomó el control de las minas (mediados del siglo xvii) y su
concesión estuvo generalmente limitada a los trabajadores naturales de la villa como
complemento a la prestación de cuidados domiciliarios por parte del médico y cirujano
de los cercos mercuriales.
En la Yª Parroquial de Nra. Sª de la Estrella de esta villa de Almadén, en veinte y nueve de septiembre
de mil settecienttos ochenta y tres años se enterro en el tramo cattorze (habiendo recibido los Stos.
Sacramentos) a Josef Maria mozo soltero (según decía) natural de la ziudad de Sevilla; criado en el
barrio que llaman en dicha ziudad de San Bernardo, su edad era como de veinte y quatro a veinte y cinco
años, su exercicio hera el de torero; y lo firme = Heredia.
Medicina y minería en el almadén del siglo xviii. Joseph Parés y Franqués...
provocaban la incapacitación se convirtió en requisito imprescindible para acceder a
las ayudas (licencias de panadeo y/o acceso a regentar puestos públicos vinculados al
municipio), y se otorgó a los facultativos de las minas la competencia y responsabilidad
en la gestión de esta modalidad asistencial.
Para finalizar este apartado, otros asuntos perniciosos afectaban a la salud y a la
moral de los mineros a las que Parés consagró el segundo tratado, la Catástrofe62. Nos
referimos a la libidinosidad del mineraje, relacionado con su actividad sexual o con
la gula, convertidas por nuestro ilustrado galeno en enfermedades que reconocían su
origen, al igual que el temblor, la salivación o la tisis, en la inhalación de partículas de
mercurio. Lejos de apelar a la templanza de carácter o la moderación de la ingesta, propuestas
tradicionales de la dietética clásica, Parés aplicó a sus propuestas terapéuticas
un inequívoco marchamo moralizador: continencia, humildad, sumisión, paciencia...
en fin, sometimiento a la voluntad divina y al servicio del Rey.
8.- SU LEGADO INTELECTUAL
Como ilustrado galeno, su interés por las cuestiones que le circundan le hizo
dejar por escrito numerosas reflexiones. Unas, como era lógico, vinculadas a su profesión.
Como ya se ha comentado en el Archivo Parroquial de Almodóvar del Campo63,
existe un protocolo notarial donde Parés otorga poderes para que se publique su obra
Apologema de la mas verosimil medicina, para que se pueda conseguir con ella
mayores luces para el mejor gobierno y prudencia del modo curatibo con arreglo a
sus doctrinas que a su parecer ban fundadas las reglas medicas. Por cierto, unos años
después, cuando en 1775 termine de redactar su Apología, se mostrará más cauteloso y
comedido, al afirmar que tiene varias piezas manuscritas tocantes a mi facultad medica
y tiemblo de darlas al publico por dudar si sere suficiente a instruirle y aprovecharle64.
Unas líneas más adelante comenta que también tenía muy avanzadas La Historia
de las Reales Minas y la Catástrofe Morbosa. De la primera no hemos vuelto a tener
conocimiento, aunque bien pudiera estar englobada en la Descripción (en cualquier
caso sus conocimientos históricos quedan bien contrastados en los tres manuscritos
que a continuación detallaremos), de la segunda sí que daremos cumplida cuenta.
Vayamos con la trilogía de manuscritos, pues es en ellos donde se recoge todo su
saber y curiosidad intelectual, lástima que los responsables de su impresión no tuvieran
el mismo criterio cuando correspondió. Hoy los tres originales se custodian en el
Archivo del Ministerio de Economía y Hacienda.
Comenzaremos, siguiendo el orden cronológico de su redacción, por la Apología
de las Reales Minas de Cinabrio de la Villa de Almadén del Azogue y de sus operarios,
obra dirigida a la Sacra, Católica y Real Majestad D. Carlos Tercero, en 1777.
Prácticamente toda ella se convierte en una excusa para ir desmontando todas las teorías
que dos años antes aportó Guillermo Bowles, en su Introducción a la Historia
Natural y a la Geografía Física de España. Pero su lectura, amén de los varapalos
constantes al naturalista irlandés, tiene un sustrato histórico y científico de cierto
valor, ya que para refutar con mayor rotundidad las afirmaciones de Bowles trata
de acudir a los grandes referentes históricos (Plinio, Teofrasto, Estrabón), a eminentes
físicos(Henckel, Agrícola, Hoffmann, Lemery, o Becher) o ilustrados modernos
nacionales (Solórzano, Gamboa, Barba, el padre Zaragoza, Jorge Juan, Ulloa, etc.).
Al mismo tiempo es una buena oportunidad para ir conociendo algunos hechos
relevantes de las minas: desde la explotación por los romanos, a los asientos con los
Fúcares, el cambio administrativo de 1646 cuando estos cesaron, los distintos incendios
de 1639, 1693 y 1755, o la valía de sus operarios a los que ninguneaba el irlandés
cuando en abril de 1738 visitaron los descubrimientos de la Alcoraya en Alicante.
Textualmente se recoge así: en consequencia a la
pericia de los mineros naturales de Almaden salieron de esta villa con orden de S.R. Mag. para Alicante
al reconocimiento de ciertas minas de azogue D. Juan Ramiro Arcayos, contador de las de Almadén,
Francisco Mayoral, capataz de mina, Alfonso Varea Arcayos, entibador y los destajeros Francisco
Casasola y Geronimo Garcia Pizarroso.
Medicina y minería en el almadén del siglo xviii. Joseph Parés y Franqués...
en 1763 inspeccionen los hallazgos de Navalucillos (Toledo). Pero también aporta unas
breves pero muy significativas pinceladas sobre la situación que estaban viviendo los
forzados, las enfermedades y duras condiciones que tenían que soportar los mineros,
los sistemas de cochuras en el cerco de Buitrones, la nocividad de los vapores mercuriales
y sus repercusiones en la vegetación, las aguas y el entorno de Almadén.
Por tanto, además de contrarrestar los postulados bowlesianos, en ocasiones con
enorme dureza, a lo largo de 168 capítulos y de 234 páginas nos permite adentrarnos
en los más diversos temas que rodean a aquellas cárcavas mercuriales: las fatigas de
sus mineros, la organización de sus pozos y socavones, las peculiaridades de los hornos
de fundición, aspectos sobre la composición mineralógica de sus yacimientos, la producción
de azogue cosechada bajo el mandato de distintos superintendentes, incluso
algunas poblaciones vecinas donde él ha vivido o que ha visitado.
La segunda obra manuscrita, datada en 1778, es la Catástrofe morboso de las
minas mercuriales de la Villa de Almadén del Azogue. Historia de lo perjudicial de
dichas Reales Minas a la salud de sus operarios, y exposición de las enfermedades
corporales y médico-morales de sus fosores, con la curación respectiva de ellas. De
ella tenemos una breve cita del propio superintendente, quien en verano de ese mismo
año comunica a D. José Gálvez, que continuaré el reconocimiento de la obra escrita
(…) titulada «Colección de observaciones de estas minas, su antigüedad y portentos»,
la que pasaré a manos de V.E. con mi ynforme, también le proporcionaré escribiente
para que concluía el segundo tomo68. Esta obra supone una ingente labor nosográfica,
al describir en 17 capítulos otras tantas enfermedades consideradas específicas del
trabajo en las minas de mercurio. Su familiaridad con el proceso productivo y con la
compleja estructura sociolaboral de las minas hacen de esta pieza un testimonio de
singular valor y originalidad.
El siniestro panorama sobre la condiciones de vida y trabajo de los mineros que
Parés proporcionaba en su texto lo convirtieron en un documento comprometido más
allá de su condición de estudio médico. La intencionalidad que guió al médico catalán
seguramente era despertar la atención de los responsables políticos, especialmente de
Carlos III, al mostrar una completa relación de los males en que se desenvolvía la vida
de los mineros. Ya hemos visto en la anterior obra que también allí los exponía, pero
ahora lo hace con una mayor minuciosidad. De sus explicaciones no se deduce ni una
crítica ni una denuncia al triste panorama laboral que tenían estos operarios. Es más, lo
considera como algo natural y consustancial a esta actividad extractiva, como el enorme
tributo que estos almadenenses y forasteros prestaban a su soberano y a la nación.
Coincido con el profesor Menéndez Navarro69, quien ha realizado importantes
aportaciones en este terreno, en que los problemas de salud fueron interpretados por
Parés en consonancia con el ideario mercantilista. La pérdida de la salud fue percibida
68. AHN. F.C. Minas de Almadén. Legajo 200 (1). Aclara que no pudo encontrar escribano desocupado que
tenga buena letra y escriva según reglas de orthografia que pide.
como una merma de la capacidad productiva y las funciones prioritarias de la ciencia
médica y de los dispositivos asistenciales se orientaron hacia la conservación de
niveles de salud compatibles con una larga dedicación a las minas o a recobrar dicha
capacidad una vez perdida.
Tal vez el deseo de nuestro ilustrado fue explicar la situación que allí se vivía
a diario para argüir y justificar los recursos económicos necesarios para mantener el
hospital y sus empleados. Aquellos desgraciados mineros y sus familias no tenían otra
posibilidad para subsistir que regresar a sus trabajos, aun a riesgo de quebrantar más su
salud, de ahí la importancia de disponer de aquellas instalaciones para su recuperación.
El tercer manuscrito, al que antes aludíamos cuando nuestro autor hablaba que
tenía a medio confeccionar una Historia de estas Reales Minas, bien podría tratarse de
la Descripción histórico-phisico-médico-mineralógico-mercurial de las reales minas
de Azogue de la villa de Almadén. En sus páginas iniciales, además de recoger la fecha
(1785), hace ver que su propósito no es otro que el de formar un mineraje mercurial
instruido en los mas esenciales principios de estos subterráneos cinabrinos, a fin de
que con el conocimiento meramente práctico que tienen de estas maniobras puedan a
muy poco trabajo gloriarse de haverse en Almaden exigido una minería tan respetable
como qualquiera de la Europa.
Efectivamente, a lo largo de 443 páginas y 327 capítulos/párrafos nos va instruyendo
sobre la antigüedad de estos pozos, sobre los episodios más relevantes de su
recorrido histórico (sobre si el minio que menciona Plinio para llevarlo a Roma era originario
de estas vetas mercuriales, sobre la ubicación de Sisapo, el título de villazgo, la
duración de los asientos con los conde Fúcares, las aportaciones de las distintas minas
y los nuevos descubrimientos de la mina de Las Cuevas y un largo etcétera). Pero como
sucede con las anteriores obras también es una gran oportunidad para conocer temas
colaterales: las distintas aldeas y localidades próximas; la información sobre la clasificación
de los minerales en solera, requiebro, china, candadillo; las duras condiciones
de vida del mineraje; o los distintos sistemas extractivos. Los temas son ya recurrentes,
pues se han explicitado con anterioridad, pero Parés no pierde ocasión para demostrar
los conocimientos y vivencias adquiridos tras casi tres décadas en aquel lugar.
No quiere dejar pasar la ocasión para volver a incidir en temas moralizantes. Así
cuando nos habla de los templos y edificios religiosos aconseja que no estén demasiado
recargados de ornamentación, pues distraen y llaman a la vanidad. Incluso la música
que se escucha en aquellos recintos sagrados debería estar enfocada únicamente a la
mayor grandeza del Señor. En esa misma línea se atreve a apuntar que los religiosos
deberían tener cuidado en su forma de vestir y comportarse, pues no siempre van ataviados
con la debida compostura que edifique a los fieles.
Desde el punto de vista historiográfico, esta última entrega está mucho más cuidada,
ya que al final hay un índice con los principales temas que se han tratado y el
Castilla-La Mancha, 1998 y Un mundo sin sol. La salud de los trabajadores de las minas de Almadén,
1750-1900. Granada, Universidad de Granada, Universidad de Castilla-La Mancha, 1996.
Medicina y minería en el almadén del siglo xviii. Joseph Parés y Franqués...
párrafo donde se pueden localizar y, sobre todo, un diccionario con las voces y términos
mineros que hacen más didácticas las explicaciones y aclaran las dudas que se le
presenten al lector.
Hasta aquí el extracto de lo más relevante de su obra escrita. Si esta última está
datada en 1785, aún le quedarán en su madurez grandes emociones, según hemos esbozado
con anterioridad: el viaje de su hijo a tierras americanas ese mismo año, el matrimonio
de sus hijas Antonia y Luciana, el nacimiento de sus nietos Natalia y Rafael;
pero al mismo tiempo de disgustos y sinsabores, como el que no se reconociese sus
aportaciones médicas con la publicación de aquellos manuscritos, el fallecimiento de
su hijo o el de su yerno. Luces y sombras para una vida intensa, llena de satisfacciones
personales y de frustraciones de un ilustrado que dedicó con coraje sus mejores
esfuerzos a sus labores sanitarias y que aportó, bajo el prisma de su mentalidad dieciochesca,
para generaciones futuras sus experiencias y reflexiones sobre aquellos cercos
mercuriales.
9.- APÉNDICE DOCUMENTAL
Documento 1.- Desposorio de Joseph Parés Adroguer con Maria Franqués y Picas
(septiembre 1719)
Als tres de satembre del añy mil set cens y dinou foren desposats per paraules de
present en presencia del R. Jaume Manent y Castellar, presente (ab llicensia del sr. D.
Ramon Riera rector de la iglesia Parroquial de la ciutat de Mataró, bisbat de Barna)
Joseph Parés Adroguer, fill legitim y natural del Mag. Dr. en medicina Salvador Parés
difunt y de Maria, muller sua vuy vivint d´una part amb Maria Franqués y Picas, doncella
filla legitima y natural de Pera Franques Adroguer y de Maria Picas y Franqués,
conjuges vivints de part altre tots de la present ciutat de Mataró; ab las solitas acostumadas
llicencias y en tot se ha guardar las formas del S.C.J. y us de la iglesia; foren
presents per testimonis Joan Vila, esculptor y Jaume Esmendia negociant, tots de la
present ciutat de Mataró.
Documento 2.- Partida de nacimiento de Joseph Parés y Franqués (agosto 1720)
Als vint y nou d´agost del any ,il set cens y vint fonch batejat en la fons baptismal
de la iglesia parroquial de Sta. Maria de la ciutat de Mataró, bisbat de Barna,
per mi Jaume Manerit y Castelar present y resident de dita iglesia ab llisensia del sr.
Rector. Salvador Joseph Joan Magi Antoni Pere; fill llegitim y natural de Joseph Parés
Adrogue, y de Maria Parés y Franqués, muller sua; foren padrins, D Joseph Picayres
y Fornells, corredor d´orella y la sra. Maria Franqués y Picas, viuda, tots de la present
ciutat de Mataró.
«Protocolo de escripturas publicas otorgadas ante Juan Perez Escobar escribano
de Su Majestad publico y del numero de esta villa de Almodóvar del Campo en este
presenta año de 1756»
En la villa de Almodóvar del Campo en diez de junio de mill setecientos cinquenta
y seis años ante mi el escribano publico y testigos parecio el doctor don Joseph Pares
socio de la Real Sociedad Medica Matritense, medico titular desta dicha villa y vecino
della, a quien doy fee conozco y dijo que a costa de su mucho trabajo celo y aplicación
y en cumplimiento de su facultad y que sus deseos siempre han conspirado y conspiran
en el mayor auje y lucimiento que se merece, a travajado y formalizado una obra de
utilidad y aumento para dicha facultad intitulada Apologema de la mas verosimil medicina,
la qual solicita con ferbor y sumo anelo se dé luz por lo que pueda aprovechar y
servir a los profesores de dicha facultad o otras personas curiosas y bien aplicados y
conseguir con ella mayores luces para el mejor gobierno y prudencia del modo curatibo
con arreglo a sus doctrinas que a su parece ban fundadas las reglas medicas y para su
logro con la mayor brevedad otorga que de todo su poder cumplido quan bastante por
derecho se requiere y es necesario para valer a don Antonio Massip y a don Salbador
Pujal vecinos y residentes en la Corte de Madrid a ambos juntos y a cada uno de por si
insolidum especial para que puedan parecer y de echo parezcan ante Su Majestad que
Dios guarde y en el Consejo y Tribunal que corresponda de la dicha villa de Madrid y
demas superiores que sean necesarios y pidan se facilite la impresión del citado libro
intitulado Apologemas (sic) de la mas verosimil Medicina // a cuio fin y hasta que lo
consiga e impetren las licencias necesarias en la forma regular haran el pedimiento o
pedimientos convenientes y demas diligencias que para ello conbengan a el mejor éxito
de esta pretensión, suplicas e instancias con presentacion de papeles necesarios y las
mismas que el otorgante hacer podria por su persona presente siendo que el poder que
para todo lo referido cosa y parte por derecho se requiere el mas especial ese mismo les
da y otorga sin limitacion ni reserba de cosa a los referidos don Antonio Massip y don
Salbador Pujar (sic) con incidencias y dependencias, anecsidades y concecsidades (sic)
libre yo franca y general administración relebacion y obligacion y con toda la amplitud
y plenitud de clausulas que para obrar se requieran y con la expresa de enjuiciar jurar
y que lo puedan subtituir en quien quisieren rebocar substitutos (sic) y crear otros de
nuevo y asi lo dijo otorgó y firmó siendo testigos Manuel Sánchez Tarazada, Pedro
Martinez Cavallero y Bartolomé Brabo vecinos desta villa.
Don Joseph Pares (rúbrica) Ante mi Juan Perez Escobar –derechos 3 reales-
Documento 4.- Desposorio de Dª Antonia Parés y Franqués con D. Francisco de la
Garza (feb. 1791)
En la villa del Almaden en quatro de febrero de mil settecientos nobenta y cinco,
yo el licdo. Frey D. Joseph Calderon Lasso del havito de Calatrava, prior y cura recttor
de la Yglesia Parroquial de Nra. Sra de la Estrella de esta villa del Almadén, por despacho
del sr. D. Juan Fernandez de Alfonso y Gandira, visitador vicario y juez eccº de
la ciudad de Ciudad Real y su partido en que dispensa de tres canonicas moniciones
que manda el Sto. Concilio de Trento y sinodales de este arzobispado, haviendoles
examinado de doctrina verdadera y constándome las licencias de sus maiores según el
orden real, despose, unfacie, celesie por palabras de presente que hacen verdadero y
lexitimo matrimonio a D. Francisco Carlos de la Garza y Cortés, natural del lugar de
Valdenoceda, hijo lexitimo de D. Francisco y de Dª Ysidora Martínez con Dª Anttonia
Parés y Franqués, natural de esta villa, hija lexitima de D. Josef y Dª Juana Maria
Ramiro Arcaios, siendo testigos Don Josef de Resa, presbítero; D. Francisco Losada y
D. Jacinto Valiente; y lo firme:
Lizdo. Frey D. Josef Calderon Lasso.
Documento 5.- Capitulación, trato y obligación con el médico D. Juan Gomez del
Barrio (octubre de 1769)
En la villa del Almaden en ocho días del mes de octubre de mil setecientos sesenta
nuebe años, estando juntos en forma de cabildo como lo acostumbran los sres. D
Joseph Garcia Recio Contador por S. M., theniente de Governador de esta villa, de su
partido y administrador xeneral de sus R. Minas por ausencia y subdelegación de su
señoria, Don Francisco y Don Juan Ramiro Arcayos, D Juan de Velasco Alarcon, Don
Juan Salbago y Delgado, rexidores, D Julian Delgado, diputado y D. Francisco Antonio
Lozano, sindico procurador para tratar y conferir las cosas tocantes al bien y procomún
de este cabildo, por ante mi el escribano, dixeron que en atención a que D. Blas
Barbera medico titular que hera de esta villa se a rremobido a la de Pozoblanco y a que
D, Juan Gomez del Barrrio, que lo hera de la de Agudo a querido entrar en la vacante
de dicho Blas y a bien presentado ante dichos señores para tratar ajustar y capitular su
asistencia en esta villa y propuesto el partido que se le hace al referido para que sirva
de medico titular en ella, conferenciado y controversiado este particular entre dichos
señores y el expresado D. Juan se an convenido y ajuntado el que el referido // D. Juan
Gomez asista a esta villa y su bezindario como tal medico titular de ella en la forma y
condiciones siguientes.
1ª Es trato y condizion que a de asistir en esta villa y sus vecinos del dicho D.
Juan, como medico titular de hella por da principio mañana nuebe del corriente mes de
octubre y cumplir otro tal dia del año que viene de mil setecientos setenta. Haciendo
dos visitas a cada enfermo al dia y por cada una se le a de pagar por los pacientes un
rreal de vellón.
2ª Ydem es condición que a de visitar sin interés y gratuitamente como es practica
a los srs. de este ayuntamiento: como son su señoria el señor Governador o en su lugar
a su señoria su theniente, los quatro sres. rexidores, procurador sindico, escribano de
dicho ayuntamiento y contador de propios, practicando las visitas correspondientes a
dichos sres. y en la misma manera a sus familias, esto siempre que haya necesidad con
la precisa obligación de que a de asistir, aunque concurra otro medico pues no por eso
se a de escusar.
3ª Que por la espresada asistencia a este vecindario se le an de pagar en cada un
año de los que sirba tres mil y trescientos rs. de vn. Por este villa satisfechos por tercios
de sus propios y arbitrios según se // acuerda y convenga.
4ª Ytem es condicion que si cumplido el tiempo de esta contrata no conveniese a
dicho D. Juan la continuidad en esta villa, ni a sus mercedes los sres. del Ayuntamiento
que prosiga por mas tiempo a de ser de la obligación respectiva de cada parte avisar
dos meses antes de cumplir esta escritura para probeherse esta villa de medico y dicho
D. Juan de partido, pero si por una ni otra no se cumpliese a tiempo señalado con esta
condizion a de ser bisto continuar el año siguiente.
5ª Yt. es condizion que en el caso que no aya enfermedad de cuidado y precediendo
licencia de su señoria o su theniente aya de poder salir por apelación donde
se le avise, con tal que no exzeda de veinte y quatro horas, o con espresion del caso
y urgencia quedando providencia obtenga permiso para algún tiempo, pero siempre
limitado por lo que pueda acaecer.
6ª Y con estas condiciones y circunstancias de contrata se an convenido dichos
sres. con el citado D. Juan obligando al cumplimiento de esta contrata los vienes propios
y rentas de esta villa y especial sumisión a los sres. jueces y tribunales que de esta
causa devan conocer por lo que respecta del ayuntamiento de esta villa y al dicho D.
Juan Gomez del Barrio aceptaron este convenio y sus condiciones se obligan a cumplirlas
en todo y por todo so espresa obligazion que hace.
Documento 6.- Partida de defunción de D. Joseph Parés y Franqués (octubre 1798)
En el Campo Santo del Real Hospital de esta villa del Almadén, en quatro de
octubre de mil setecientos noventa y ocho, se enterró a D. Josef Parés y Franqués,
marido que fue de Dª Juana Ramiro, recibió el Santo Sacramento de la Extremaunción
y otorgo testamento ante D. Juan López Arcayos, escribano, por el qual manda entierro
ordinario con misa de cuerpo presente, vigilia y misa en la parroquial de esta villa,
asistencia de doze religiosos a su entierro con limosna de dos rs. cada uno, a las mandas
forzosas lo acostumbrado. Albaceas a Don Antonio Astorga, cura theniente de dicha
parroquial y a D. Pedro Resa y herederos a sus dos hijas Dª Antonia y Dª Luciana Parés,
y lo firme: Astorga.
MARÍA
ADROGUER
JOSÉ PARÉS
ADREGUER
Mataró, 03.09.1719
MARÍA FRANQUÉS
PICAS
SALVADOR PARÉS
(médico, m. 1720)
MARÍA PICAS
ANA
PUEBLA COLLADO
PERA FRANQUÉS
JUANA RAMIRO ARCAYOS
PUEBLA COLLADO
(Almadén, 27.02.1742)
ANTONIO RAMIRO
ARCAYOS
(Fallecido, 27.05.1754)
ANTONIA PARÉS RAMIRO
(Almadén, 11.02.1764)
FRANCISCO CARLOS
DE LA GARZA
(Valdenoceda, Burgos)
NATALIA DE LA GARZA
PARÉS
(Almadén, 01.12.1791-
21.02.1808)
Almadén, 28.05.1763
JOSÉ RAFAEL DE LA
GARZA PARÉS
(Almadén, 08.10.1793-…)
Almadén, 04.02.1791
LUCIANA PARÉS RAMIRO
(Almadén 19.01.1767-20.12.1808)
JACINTO VALIENTE
(Palencia, -Madrid, 1798)
JUAN MANJÓN
(Almadén, 1780-¿?)
RAFAEL
PARÉS RAMIRO
(Almadén, 11.09.1776
– 10.05.1796)
JOSEPH PARÉS Y FRANQUÉS
(Mataró, 29.08.1720 – Almadén, 04.10.1798)
Almadén,
28.10.1739
Árbol genealógico de la familia PARÉS-RAMIRO
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