LENTEJAS CON VERDURA

Ingredientes para 4 personas

- 1 hoja de laurel (lauro) - 100 ccs de aceite de oliva virgen (dendé) - 1 zanahoria - 1 copita de montilla - 1 pimiento rojo (chile, chiltoma, ají, ají chile, locolo) - 1 cabeza de ajo - 1 calabacin (ahumaya chica, zapallito, calabacita, calabacín) - 1 puerro (ajo porro) - 1 nabo (cogocho) - 1 tomate (jitomate) - 1 ramito de apio (arracacha, panal, esmirnio) - 1 pizca de jengibre - 1 pimiento verde carnoso(chile, chiltoma, ají, ají chile, locolo) - 1 cucharadita de pimentón picante (achiote, color, pimiento rojo dulce, pimiento de cayenne) - 1 ramito de perejil - 0,5 cebolla - 1 litro de agua - 250 gramos de lentejas. Instrucciones de elaboración: Se pone una olla a cocer 45 minutos. a fuego medio/bajo con el agua con la sal, la cucharadita de pimentón picante y de jengibre molido, cuarto de kilo de lentejas, un puerro, media cebolla, un poco de apio, una hoja de laurel, un nabo pelado, una zanahoria pelada y una cabeza de ajo entera. Apartar. En una sartén se echa un buen chorreón de aceite de oliva virgen y se fríen a fuego lento el tomate pelado y sin pepitas, la cebolla, el pimiento rojo, el verde y el calabacín, todo muy picado y salado a gusto, durante 30 min., controlando que no se pegue. Echar un chorreón de montilla a media cocción. Apartar. Sacar de la olla el puerro, el apio, el laurel, la zanahoria, el nabo, la media cebolla y la cabeza de ajo. Pasar por la batidora en recipiente aparte todo ello, excepto la cabeza de ajo y el laurel. Volver a echar el puré en la olla con las lentejas, así como la fritura de verduras de la sartén. Dejar cocer 15 minutos todo junto. Separar y servir.

POEMA DE UN PERRO

POEMA DE UN PERRO.

Yo soy el que te espera...

Tu coche tiene un sonido especial y puedo reconocerlo entre mil.

Tus pasos tienen un timbre mágico, son música para mí.

Tu voz es el mayor signo de mi tiempo feliz, y a veces no es necesario oírla: oigo tu tristeza.

Si veo tu alegría, me hace feliz!

No sé lo que es olor bueno o malo, solo sé que tu aroma es el mejor.

Algunas presencias me gustan. Otras, no tanto.

Pero tu presencia es lo que mueve mis sentidos.

Tu despierto, me despiertas.

Tu durmiendo eres mi Dios, reposando en casa y yo cuidando tu sueño.

Tu mirada es un rayo de luz, cuando me doy cuenta de tu despertar...

Sus manos sobre mí, tienen la ligereza de la paz.

Y cuando Tu sales, todo está vacío otra vez...

Y vuelvo a esperarte siempre y siempre...

Por el sonido de tu coche;

Por tus pasos;

Por tu voz;

Por tu estado siempre inconstante del humor;

Por tu olor;

Por tu reposo bajo mi vigilia;

Por tus ojos;

Por tus manos.

Y soy feliz así.

Yo soy el que te espera:

¡Soy tu perro!

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Es más, quienes poseen un animal, tiene un "Ángel" para guardarlos...

Son los Ángeles de cuatro patas...

Hay personas que no les gustan los perros.

Estos por supuesto, nunca tuvieron en su vida un amigo de cuatro patas, o si lo tuvieron nunca miraron dentro de sus ojitos para darse cuenta de quién estaba allí.
Un perro es un ángel que viene al mundo a enseñarnos el amor.

¿Quién más puede dar amor incondicional?

Amistad, sin pedir nada a cambio;

Cariño, sin esperar regreso;

Protección, sin ganar nada;

¿Fidelidad 24 horas al día?

O nada de nada de que los padres hacen eso. Los padres son humanos y cuando riñen a sus hijos, tienden a enojarse y apartarse...

Sin embargo un perro no se va lejos!

Incluso cuando les reprendemos vuelve con la cabecita baja, a pedir disculpas por algo que a lo mejor no ha hecho... Y lamen nuestras manos para pedir perdón.

Algunos ángeles no tienen alas,

tienen cuatro patas,

un cuerpo peludo,

nariz de bola,

orejas atentas,

mirada de angustia y necesidad.

A pesar de este aspecto, son como Ángeles como muchos otros
(como aquellos con alas) y se dedican a sus amos humanos tanto como cualquier Ángel suele dedicar.

A veces un ser humano lleva el disfraz de Ángel y sale a las calles para salvar algunos Ángeles abandonados tirados a la suerte. Curan sus heridas, les dan de comer y a veces los acogen en su vivienda. Sólo para tener la sensación de haber ayudado a un ángel...

Dios cuando nos hizo humanos, ya sabía que necesitaríamos de guardianes materiales que nos quitase del cuerpo las aflicciones de los sentidos y que nos permitiría sobrevivir cada día con casi nada, más allá de la mirada y la lamida de un perro.

Qué lindo sería si todos los seres humanos pudieran ver la humanidad perfecta de un perro, …un ángel de FOUR-LEGGED!!!<<<

PUDIN DE TURRON

PUDIN DE TURRON:
Dos sobres de flan Royal,una tableta turron blando,200 ml.nata para montar,dos cucharadas de azucar colmadas,750ml.de leche.Caramelo Royal,frutas desecadas y crocanti de almendras para decorar.
Reservar medio vaso de leche y disolver los polvos de flan.Poner a cocer el resto de la leche,la nata,el azucar y el turron troceado.Cuando empieze a hervir echar el flan y remover a fuego suave hasta q espese.Poner en un molde caramelizado y dejarreposar en frio cuatro horas.Desmoldar y decorar .

CUIDADO CON LOS FILTROS SOLARES

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Pues bien, siempre hemos escuchado que hay que usar filtro solar para evitar que los rayos ultravioleta y otras radiaciones dañen nuestra piel. Es por eso que las personas en el mundo gastamos en conjunto cientos de millones de dólares en filtros solares. Sin embargo, la información que la doctora Elizabeth Plourde –bióloga, científica clínica e investigadora, especializada en hormonas y autora del libro Sunscreens—Biohazards: Treat as Hazardous Waste–, nos da es alarmante: “Lejos de proteger a nuestros hijos y a nosotros, los filtros solares aumentan el riesgo de melanoma e inducen el envejecimiento de la piel”.
“Partamos de que la piel, nuestro órgano más grande, es un canal abierto que absorbe todo lo que le aplicas y lo lleva al torrente sanguíneo. Después de cinco minutos de aplicar un filtro solar, éste viaja por tu sangre y, después de unas horas, se encuentra en el hígado, los riñones, los testículos y el cerebro”, advierte la doctora Plourde.
Entre los muchos peligros que conlleva el uso de los químicos contenidos en los filtros solares como el Dióxido de Titanio (TDC) (TIO2) y óxido de zinc (ZNO), me parece que el más importante es el señalado por la coincidencia entre el aumento exponencial del índice de melanoma y de autismo en los niños (de acuerdo con estudios de la OMS) y la fecha de aprobación de dichos químicos por parte de la FDA en 1973.
En Estados Unidos, según las investigaciones del Centro para el Control de Enfermedades (CDC), el autismo en niños de ocho años aumentó 57 por ciento entre 2002 y 2006. “Hormonalmente, muchos de los químicos de los filtros solares actúan como potentes antitestosteronas, lo que afecta el desarrollo de los niños desde la etapa fetal”, comenta Plourde, y agrega: “Dichos ingredientes son relativamente nuevos para la humanidad. Estos metales en su forma natural son pastas blancas muy gruesas similares al pegamento blanco. Para hacer los productos más aceptables por consumidor, los fabricantes optaron por partículas de tamaños infinitesimales que resultan transparentes al ojo humano y que pueden causar daños insospechados”.
Las investigaciones afirman que el comportamiento de estas nano partículas es completamente diferente al que presentan en su forma original.
Veamos la información que la doctora Plourde comparte acerca del efecto de los químicos de los filtros solares:

97 por ciento de los estadounidenses tiene químicos de los filtros solares en la sangre.
En la gestación estos químicos pasan por la placenta y alteran la diferenciación crucial entre el sexo femenino y masculino.
Durante la lactancia pasan también a través de la leche materna y causan disrupción hormonal en el bebé.
Posteriormente causan que la pubertad se presente en etapas más tempranas y que los senos en los hombres crezcan.
Bloquean la síntesis de la vitamina D, esencial para el crecimiento y el desarrollo.
Causan daño a nivel celular: reducen el tamaño de la célula, reducen su reproducción, reducen su movilidad, así como la habilidad de contraer colágeno y crean estrés oxidativo, entre otras cosas.

¿Qué hacer?
Lee las etiquetas y evita aquellos productos con sales de aluminio e hidróxido de aluminio.
Expón el cuerpo 15 minutos al sol sin protección, no sólo es bueno sino necesario para la salud.
Una alimentación rica en antioxidantes ayuda a prevenir los daños que el sol produce cuando nos exponemos por mucho tiempo.
Cubre la piel con ropa de manga larga, sombreros, gorras y prendas especiales para el agua.

Si deseas más información entra a www.sunscreenbiohazard.com.

http://www.gabyvargas.com/cuerpo/cuidado-con-los-filtros-solares/

MANIFIESTO

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<<Todos los trabajadores, ante la angustiosa situación presente, han de preguntarse a qué se debe el que, a pesar de los constantes cambios de Gobierno, a pesar de haber gobernado las izquierdas, a pesar de los Gobiernos de centro y de derecha, el paro aumente sin cesar, la carestía de vida se haga cada vez más agobiadora y la pugna entre las clases sea cada día más áspera. Fácil es comprobar la existencia de estos problemas y aun su agravación. Con Gobiernos en que figuraban ministros socialistas, todas las calamidades que abruman a la masa obrera no sólo no tuvieron solución, sino que se agudizaron. Con Gobiernos de derecha, toda la política se orienta en contra de los productores; empeoran las condiciones de trabajo, se reducen los jornales, aumentan las jornadas, se los persigue, etc. ¿Qué significa esta coincidencia en el fondo de los partidos políticos, sean de derechas o sean de izquierdas? Significa que el régimen de partidos es incapaz de organizar un sistema económico que ponga a cubierto a la masa popular de estas angustias; que tanto unos partidos como otros están al servicio del sistema capitalista. Mientras la terrible crisis económica actual ha arruinado o está en camino de arruinar a los modestos productores, y la masa obrera sufre como nunca la pesadilla del paro, la cifra de los beneficios obtenidos por los beneficiarios del orden actual de cosas, los dueños de la Banca, es elevadísimo. Así la tarea urgente que tienen los productores es ésta: destruir el sistema liberal, acabando con las pandillas políticas y los tiburones dela Banca.»   Aunque parezca que esto es de ayer tarde, resulta que esto lo escribió un tal Jose Antonio Primo de Rivera en 1935, ¡ hace 77 años! (periódico "Arriba", nº 20, 21 de noviembre de 1935).

FLOR DE PASCUA

La flor de nochebuena es un arbusto conocido comúnmente como pastora, noche buena, flor de pascua, estrella federal o poinsetia. Es una planta nativa de Mesoamérica, frecuentemente utilizada en jardinería como arbusto, pero principalmente en floricultura como planta de interior en la época de Navidad. Es un arbusto o pequeño árbol cuya altura puede variar entre 0,6 y 3 m, con grandes hojas dentadas verde oscuro (7 a 16 cm) y pequeñas inflorescencias amarillas. Florece en invierno.
Oriunda de regiones tropicales de México, específicamente de Taxco, Guerrero. Los antiguos mexicanos la llamaban, en náhuatl, Cuetlaxóchitl, que proviene de la unión de dos palabras: Cuetlaxtli, que significa cuero y xochitl flor; por lo que su traducción literal podría ser Flor de Cuero debido al color rojo vivo de los pétalos, semejante a la piel recién desprendida. Fue dada a conocer al resto del mundo durante la época colonial, en la cual se adornaban las iglesias con ella durante las fiestas navideñas.

La Lotería Nacional fue idea de Esquilache, ministro de la Real Hacienda del rey Carlos III

Durante el reinado de Carlos III, el marqués de Esquilache propuso una lotería, con el objetivo de recaudar más riqueza para las arcas del Estado y no crear más impuestos. La Lotería Nacional posee un largo y curioso historial que se pierde allá por el siglo XVIII (1763), si bien no debemos olvidar el más prematuro intento de una lotería española puesta en práctica por Felipe II, que resultó luego un rotundo fracaso. Pero el citado año de 1763, el rey Carlos III quiso establecer una “Lotería Real”, según vemos por el Real Decreto de 30 de septiembre de ese mismo año, como el dicho monarca señalaba: “…he tenido por oportuno, y conveniente establecer en Madrid una Lotería…para que se convierta en beneficio de Hospitales, Hospicios y otras Obras Pías y públicas, en que se consumen anualmente muchos caudales de mi Real Erario...” El beneficio social que aportaba dicha lotería fue una de las causas de su nacimiento en Madrid y para Madrid. No obstante, hubo de esperar hasta 1811 para aprobar su instauración, ya que fue entonces presentado un nuevo proyecto de lotería ante las cortes de Cádiz, con el fin de aportar también fondos a la Hacienda Pública muy afectada por la Guerra de la Independencia, por iniciativa de Ciriaco González Carvajal. Este proyecto estuvo basado, en parte, sobre una lotería establecida en la segunda mitad del siglo XVIII por Carlos III, en Nueva España (Méjico). Un extracto del preámbulo de la Instrucción de la Lotería Nacional de España fue publicado el día 25 de diciembre de 1811, y previamente aprobado en sesión el 23 de noviembre del mismo año en Cádiz. El 28 de febrero de 1814 se celebró el primer sorteo en Madrid, desde entonces sede de la “Lotería Nacional de Billetes”.Sin embargo fue el 4 de marzo de 1812 la fecha marcada en la historia del nacimiento de dicha Lotería Nacional, correspondiente al día del primer sorteo. Así pues, la antigua “Lotería Real” pasó a llamarse en ese momento Lotería Primitiva Nacional. En 1812 no sólo nace oficialmente nuestra lotería—cuyo bicentenario se celebra este año de 2012—, sino que es el año de la promulgación de la “Constitución Española” en Cádiz. En efecto, el 19 de marzo las Cortes Generales promulgaban dicha carta magna, primera de nuestro país, es decir, la famosa “Pepa”. La nueva Lotería Nacional estuvo circunscrita a Cádiz y San Fernando, pero más tarde según iban retirándose los ejércitos napoleónicos su venta fue expandiéndose por toda España. Seis años han de sucederse (1818) para organizar un sorteo coincidiendo con la Navidad, considerándose dicho sorteo como el origen del extraordinario de Navidad. En efecto, luego de contar con la venia real, el ministro de Carlos III comunicaba a su colega de Nápoles, Juan Antonio Goizueta, para que viajara a Madrid acompañado de José Peya, para organizar todo. Poco después, el rey constituye en hipoteca la Real Hacienda, refrendando de este modo el seguro pago de los premios. Esta lotería se conoció luego, con el nombre de “Beneficiata”, porque el producto de la misma había de destinarse necesariamente a beneficencia. Leopoldo Gregorio de Esquilache logró un sonado triunfo con la implantación de su lotería, aunque pocos años después otra idea del ministro; la de la capa y los sombreros, le hará caer víctima de un motín popularen la corte, es decir, el famoso “motín de Esquilache”. 

Tras el reinado de Carlos IV, las ganancias generadas por aquella primera lotería se destinaron al socorro de instituciones benéficas. Para dicho fin percibían la renta de la Lotería, el Hospital General, la Inclusa, las Arrepentidas de Santa María Egipciaca, las Recogidas de Santa María Magdalena, el Beaterio de San José, el Colegio de Doncellas Pobres de San Diego de Alcalá y las huérfanas de empleados de la Lotería y las mujeres públicas arrepentidas,..etcétera. Todo ello de Madrid. 

Tarta de queso

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Ingredientes para 4 personas - 150 gramos de azúcar - 250 gramos de galletas(tortilla, omelette) - 5 huevos - 150 gramos de mantequilla(grasa de cerdo, manteca) - 4 cucharadas de mermelada(confitura) - 100 gramos de nata montada(crema, natilla) - 300 gramos de queso fresco(enchilado) - 1 pizca de ralladura de limón Triturar las galletas con la mantequilla y mezclar bien. Se reparte esta mezcla con un tenedor sobre el fondo de un molde desmontable, aplastando bien. Batir el resto de los ingredientes hasta formar una crema. Echar en el molde, tapar con film transparente y hacerle unos agujeros por encima para que salga el vapor. Cocinar en el microondas durante 20 minutos a potencia máxima. Cuando se enfríe se cubre con mermelada a gusto.

Tarta de manzana tipo flan

Se mezcla todo en un bol. Cuando está todo batido se pone en un molde para horno untado con mantequilla, y por encima, se le pone manzana a láminas. Meter en el horno a unos 200º y dejar unos 40 minutos, siempre vigilando hasta que cuaje.

Ingredientes para 6 personas

- 1 vaso de leche (arequipe) - 1 vaso de azúcar - 1 vaso de harina (harina flor) - 1 vasito de aceite (dendé) - 50 gramos de mantequilla(grasa de cerdo, manteca) - 2 huevos - 2 manzanas trituradas - 2 sobre de gaseosa en polvo - 2 manzanas para adornar

Para ellos/as jabón de Cedro,Ciprés y Bergamota.El aceite esencial de Cedro tiene un olor relajante a madera, actúa como calmante y se emplea para la meditación. Purifica el aire y facilita la respiración profunda por lo que ayuda en casos de catarro. Además se le atribuyen propiedades afrodisíacas por su acción tónica y estimulante, reduce el estrés y la tensión.
Es un excelente astringente y antiséptico , también resulta muy útil para el cuidado del cuero cabelludo (tanto graso como seco) por su efecto equilibrante. El Ciprés Indicado para pieles con acné, seborrea (piel grasa), olor de pies y axilas, jabón higiénico en caso de hemorroides, como jabón tónico y astringente en los días de calor.Y el aceite de Bergamota.Esta fruta cítrica se emplea en la aromaterapia por sus propiedades calmantes y antidepresivas. Ideal como jabón facial en caso de pieles grasas, o bien, como jabón corporal para eliminar los olores concentrados de la piel. Por sus propiedades antisépticas, se recomienda como jabón para la higiene íntima.Así que ya veis cuantas propiedades tiene este jabón por su contenido en aceites esenciales,sin contar con el resto de aceites con el que esta confeccionado.

FLAN DE NARANJA

2 huevos
250 ml de leche

1 naranja
azúcar
agua
Elaboración de la receta de Flan de naranja:

Para hacer el caramelo, pon un cazo al fuego y cuando esté bien caliente, incorpora 2 cucharadas de azúcar. Vierte el caramelo en los moldes de flan.

Casca los huevos en un bol y bátelos. Añade dos cucharadas de azúcar y mezcla bien. Añade la ralladura de la cáscara de media naranja y la leche. Rellena los moldes con la mezcla y ponlos al baño maría en una bandeja apta para el horno. Hornea a 180º C durante 35 minutos aproximadamente, hasta que cuaje. Deja enfriar.

Corta unas tiras de cáscara de naranja retirando la parte blanca. Córtalas en juliana y ponlas a cocer en un cazo con agua. Tras el primer hervor, escúrrelas y vuelve a echar agua. Añade 2 cucharadas de azúcar y deja cocer a fuego lento unos 8 minutos. Cuela.

Desmolda cada flan en el centro del plato y acompaña con unas tiras de cáscara de naranja confitadas