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martes, 30 de julio de 2013

MANGA SALADA


Introducción:
Se puede rellenar de lo que guste, en este caso ensaladilla rusa, pero tambien
lo he hecho de salmón y caviar, pate y queso......

Ingredientes:
1/2 k de ensaladilla rusa congelada 
1 lata de pimientos del piquillo. 
2 latitas de atun. 
1 lata de aceitunas rellenas. 
2 huevos duros. 
Sal, mahonesa, cuatro gotas vinagre de módena. 


Rebanadas de PAN DE MOLDE sin corteza, yo puse cuatro. 

Film transparente
Instrucciones:
Preparar la ensaladilla al gusto. 

Extender un trozo de film transparente y colocar las rebanadas de pan en dos tiras de ancho, , juntitas. Extender la ensaladilla, previamente pisada con un tenedor. Ayudandonos del plastico, enrollar a modo de brazo de gitano. Dejar enrollado con el plástico apretado, unas horas o mejor, de un día para otro en la nevera, para que tome forma. 
Quitar el plástico y adornar con mahonesa, o con lo que se desee. Salsa rosa....


Receta de Brazo de gitano salado

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